Selling Italian on rice plates
จากประสบการณ์ส่วนตัวในการศึกษากลยุทธ์แบรนด์ Bertolli พบว่า การเน้นขายความเป็นอิตาลีไม่ใช่แค่การพูดถึงสินค้าอย่างน้ํามันมะกอก แต่เป็นการสร้างเรื่องราวและอารมณ์ที่เชื่อมโยงกับลูกค้าอย่างลึกซึ้ง เมื่อผมได้พบโฆษณาของ Bertolli จะเห็นได้ว่าพวกเขาเลือกที่จะไม่แสดงข้อมูลทางโภชนาการอย่างชัดเจน แต่เน้นถ่ายทอดบรรยากาศครอบครัวอิตาลีที่นั่งล้อมรอบโต๊ะกินพาสต้าในช่วงเย็นที่เต็มไปด้วยเสียงหัวเราะและแสงแดดอ่อนๆ สิ่งนี้ทำให้ผู้บริโภครู้สึกเหมือนได้สัมผัสไลฟ์สไตล์ที่อบอุ่น และต้องการนำความรู้สึกนี้มาใช้ในชีวิตประจำวัน จากมุมมองการตลาด แนวคิดนี้สะท้อนให้เห็นว่าลูกค้าไม่ได้ซื้อแค่สินค้าของจริง แต่ยังซื้อความฝันและภาพลักษณ์ที่สินค้านั้นนำเสนอด้วย หากแบรนด์อื่นยังแข่งขันกันที่ราคา อาจต้องย้อนถามตัวเองว่ากำลังขายแค่ของหรือกำลังขายชีวิตในฝันที่ลูกค้าต้องการจริงๆ หรือไม่ โดยส่วนตัว ผมเสนอแนะให้ธุรกิจในสายอาหารหรือผลิตภัณฑ์เกี่ยวกับไลฟ์สไตล์ลองนำกลยุทธ์นี้ไปใช้ดู เช่น การสร้างคอนเทนต์ที่เล่าเรื่องเบื้องหลังผลิตภัณฑ์ หรือการนำเสนอภาพลักษณ์ที่ทำให้ลูกค้ารู้สึกถึงความเป็นเอกลักษณ์และความพิเศษในแบบของตัวเอง อีกทั้งการเข้าใจว่าลูกค้าซื้อ ‘อารมณ์’ และ ‘ประสบการณ์’ มากกว่าของจริงจะช่วยให้แบรนด์สามารถสร้างความผูกพันระยะยาวและลดการแข่งขันด้านราคาได้อย่างมีประสิทธิภาพ
