Hashtag B ทาร์ตไข่ร้านดังจากฮ่องกงมาเปิดที่ไทยแล้ว 🎉

ถ้าเสิร์ชคำว่า “Hashtag B” แล้วลังเลว่าจะคุ้มไหม เราว่าถ้าชอบทาร์ตไข่สไตล์ฮ่องกงที่แป้งกรอบๆ คัสตาร์ดเนียนๆ นี่เป็นร้านที่ควรไปลองสักครั้ง โดยเฉพาะสาขาไทยที่พารากอน (ชั้น G) บรรยากาศหน้าร้านจะคึกคักช่วงใกล้เวลาอบ เพราะทาร์ตไข่เขาจะ “ขายเป็นรอบ” ทำให้หลายคนไปรอซื้อให้ทันรอบที่อยากได้ เมนูที่คนถามถึงเยอะสุดสำหรับ Hashtag B เราว่าเป็น Napoleon Tart เพราะรสชาติเด่นและเข้าใจง่าย กัดแล้วได้ความกรอบของแป้งก่อน จากนั้นจะเจอชั้น Egg Custard เนียนๆ และมี Caramel Sauce ด้านล่างช่วยตัดหวาน ทำให้รสไม่เลี่ยน (ส่วนตัวชอบแบบอุ่นร้อนๆ มากกว่าแบบเย็น เพราะคาราเมลจะหอมขึ้น) อีกตัวที่อยากป้ายยาคือ Black Sticky Rice Egg Tart หรือทาร์ตไข่ข้าวเหนียวดำ เมนูนี้เป็นอะไรที่ “ไทยเอ็กซ์คลูซีฟ” แล้วฟีลมันคล้ายข้าวเหนียวสังขยาแบบเวอร์ชันทาร์ตจริงๆ ชั้นล่างเป็นข้าวเหนียวดำ เคี้ยวหนึบๆ ตัดกับคัสตาร์ดไข่ ทำให้รสชาติสนุกขึ้น ไม่ได้หวานโดด กินแล้วรู้สึกมีเท็กซ์เจอร์มากกว่าแบบคลาสสิก ส่วน Pistachio Egg Tart กลิ่นพิตาชิโอ้ชัด หอมถั่วดี ใครสายพิตาชิโอ้จะชอบ แต่ถ้าถามว่า “ควรเริ่มจากตัวไหน” เราแนะนำเริ่มที่ Napoleon ก่อน แล้วค่อยสลับไปข้าวเหนียวดำ จะรู้สึกถึงความต่างของไส้ชัดที่สุด ทริคเล็กๆ ให้กินอร่อยเหมือนหน้าร้าน: ถ้าซื้อกลับบ้าน แนะนำอุ่นก่อนกินตามคำแนะนำบนกล่อง (อุ่นให้แป้งกลับมากรอบ) แล้วค่อยผ่าครึ่งจะเห็นชั้น Egg Custard/Caramel Sauce หรือ Black Sticky Rice ชัดมาก ถ้าแช่ตู้เย็นไว้ ควรวางให้หายเย็นนิดนึงก่อนอุ่น จะช่วยให้คัสตาร์ดเนียน ไม่จับตัวแน่นเกินไป ก่อนไปซื้อ อย่าลืมเช็กรอบเวลาอบ (10.00 | 12.00 | 15.00 | 18.00) และมีจำกัดการซื้อคนละ 6 ชิ้น ใครอยากได้หลายรส แนะนำไปก่อนรอบสักนิด เผื่อเลือกหน้าที่อยากลองให้ครบๆ