🌊天然塩の選び方とむくみについて
皆さんはお塩を選ぶ時何を基準に選びますか？食塩相当量=塩化ナトリウム濃度99％の精製塩と異なり、天然塩は塩化ナトリウム濃度が低いお塩。海塩であれば80〜85％程度、岩塩であれば90％程度。こちらのお塩は食塩相当量が80％を切る珍しいもの。そのほか雪塩も100g中に含まれる塩化ナトリウムは72.6gと低いですね❄️
しかし塩には水分量も含まれます。食塩相当量以外の全てがミネラルというわけではありません。塩は水分をほとんど含まないものから、多いもので10％以上が水分量となりますよ。ゲランドの塩の水分含有量は13％とされています🇫🇷
海塩にはカルシウム、マグネシウム、カリウムその他さまざま含まれ、ミネラル豊富な塩で100g中1〜3g、特にミネラル豊富な塩で5g以上がミネラルです。海塩は比較的マグネシウムが、岩塩は鉄分が豊富、これが甘みとピンク色の理由です⛰️鉄といっても体に吸収されるヘム鉄ではなく無機の鉄分酸化鉄なので、栄養源としての効果を期待できるものではありません。
天然塩だからと言ってむくまないことはありませんし、むくまない塩もありません。例え天然塩を100g摂取しても、私たちが1日に必要なカリウム量には足りません。塩を変えたら健康になると期待しすぎない🥨
塩は見た目や味の好みで選び、量に気をつけましょう。どうしてもむくまない塩を求めているのなら天然塩ではなくこちら、食塩相当量50％天然塩の30倍から100倍のカリウムを含む「やさしお」や食塩相当量30％の味の素など、極度に精製された食品添加物がよろしいかと思いますよ🧚
妊娠中の方々には、むくみ対策としてメディキュットの使用がよく知られていますが、日常の塩選びも重要です。私自身、妊娠中に塩分制限をしつつも、ミネラル豊富な天然塩を使うことで体調のバランスを保つことができました。 雪塩は血圧管理に良いとされ、塩化ナトリウムの含有量が比較的低いことから、むくみを気にする方におすすめです。ただし、天然塩はむくみを防ぐ万能薬ではないため、塩の種類よりも摂取量のコントロールが大切だと実感しました。 また、ミネラルの種類や含有量は塩ごとに異なるため、味や使用感の好みも考慮するとよいでしょう。例えば、ゲランドの塩は水分含有量が多く、マグネシウムが比較的豊富で、料理にまろやかなコクを添えてくれます。 むくみ解消を重視するなら、カリウムを多く含む加工塩「やさしお」なども検討できますが、食品添加物が気になる場合はバランスを考えた天然塩の利用が安心です。妊娠中やダイエット中の方は、食塩相当量だけでなく塩に含まれるミネラル成分も意識しながら、自分に合った塩選びを楽しんでみてください。
