ผักเคลปั่นจะทำให้ทานง่ายขึ้น

นอกจากการผักเคลปั่นผสมผลไม้ที่ทำให้รสชาติดีขึ้นแล้ว เราสามารถเพิ่มความอร่อยและคุณค่าทางโภชนาการได้ด้วยการใส่ส่วนผสมอื่นๆ เช่น น้ำผึ้งเพื่อเพิ่มความหวาน ธัญพืชเมล็ดเล็ก ๆ เช่น เมล็ดเจียหรืองาเพื่อเพิ่มไฟเบอร์ และอัลมอนด์บดเพื่อเพิ่มกรุบกรอบและไขมันดี เคลนอกจากจะมีสารต้านอนุมูลอิสระสูงแล้ว ยังช่วยบำรุงผิวพรรณและระบบขับถ่ายด้วย สำหรับคนที่ไม่ชอบกินผักลวกหรือสุก ก็ลองใช้วิธีปั่นผักเคลกับน้ำผลไม้ที่ชอบ เช่น น้ำส้ม น้ำแอปเปิ้ล หรือน้ำแตงโม เพื่อช่วยกลบรสขมของผักโดยไม่สูญเสียประโยชน์ สูตรง่าย ๆ ที่แนะนำคือ ผักเคลสด 1 ถ้วยตวง ปั่นกับกล้วยน้ำว้าหรือแอปเปิ้ล 1 ผล และน้ำเปล่า 1/2 ถ้วย จากนั้นปรับรสชาติตามชอบ ทำเป็นเครื่องดื่มสุขภาพดื่มก่อนอาหารเช้าหรือเป็นของว่างในระหว่างวัน นอกจากนี้ การนำผักเคลไปใช้ในเมนูอื่นอย่างผัดไข่หรืออบกรอบก็ช่วยเพิ่มความหลากหลายและไม่ทำให้เบื่อค่ะ สุดท้าย แนะนำให้เลือกผักเคลที่สดใหม่และล้างให้สะอาดก่อนนำมาปั่น เพื่อรักษาคุณค่าอาหารและรสชาติที่ดี โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าใครอยากลดน้ำตาลในเครื่องดื่ม ก็สามารถเพิ่มความหวานจากผลไม้ได้อย่างเหมาะสมแล้วค่อยฝึกปรับรสชาติที่ถูกปากตัวเองเต็มที่ค่ะ