🍄 温かいエンペラーマッシュルーム大根スープ ♨️
肉が食べたくなくなるまで美味しい!甘くて温かいお腹、Jフェスティバルにぴったり🥕
🎯Bangハイライト!
🥕柔らかい甘い大根は、肉の完全なスープを浸します。
🍄新鮮な香ばしいキノコ、歯ごたえのある肉、香ばしいバージョン。
🥣クリアブロス、まろやかな味、MSG不要
🌿コリアンダー。さわやかです。
💚健康を愛する人にぴったりのJメニュー
🔥作りやすく、複雑ではないが、とても美味しい!
🛒の原料（2人分）
主要な部品:
中頭大根1個(500 g)
8-10新鮮な香りのよいキノコ
600 mlブロス/水
シーズニングセクション:
醤油大さじ2
クラムオイルJ大さじ1
小さじ1/4の塩
コショウ小さじ1/4
小さじ1/2ブラウンシュガー
装飾セクション:
コリアンダーのみじん切り大さじ2
アリーオニオン（お好みで）
ごま油小さじ1/2
👨🍳ステップバイステップで作る方法
🥕ステップ1:大根を準備する。
大根の皮をきれいにむく。
厚さ約1 cmの丸いシートにスライスします。
冷水に10分間浸します。辛味を減らします。
ドレイン。つかまっている。
🍄ステップ2:キノコを準備します。
香ばしいキノコをきれいに洗ってください。
コーンを切り落とします。ヘッダーを保持します。
花のイメージを作ります。キノコの頭に模様を切り込みを入れます（美しくしたい場合）
お待ちください。
🔥ステップ3:スープをゆでる。
水を沸騰させます。
大根をのせます。
ラディッシュが透き通るまで、中央のライトを15〜20分間沸騰させてください。
香りのよいキノコを追加します。さらに10分間沸騰させます。
🥄ステップ4:調味料
醤油をかけます。
貝の油を入れます。
味付け。塩+コショウ+砂糖少し。
5分で沸騰させます。
味見をして、お好みで調整してください。
🎨ステップ5:提供する
スープをすくいます。ボウルを入れます。
コリアンダーを振りかけ、上部を切り刻む(Jコリアンダーを振りかけないでください)
ごま油を数滴。
ご飯と一緒に熱々で提供されます。
食べる準備ができました!🎉
😋必見の味!
甘くて柔らかい。ゆでた大根から透明になるまで。🥕
まろやか。完璧なスープから。🥣
新鮮な香りのよいキノコ。🍄
歯ごたえがあり、柔らかく、ジ ューシーなキノコ肉。🍄
さわやかな香り。上に振りかけたコリアンダーから。🌿
暖かい腹。寒い天候に適しています。☕
肉がなくても美味しい!さすがに美味しい。😋
💰コスト利益を計算する
一杯あたりの料金（2人分）:
大根500 g: 15バーツ
8-10個の新鮮な香り高いキノコ: 20バーツ
コリアンダー: 3バーツ
シーズニング: 5バーツ
ごま油: 2バーツ
合計料金: 45バーツ（2杯あたり）
一杯あたりの料金: 22.50バーツ
推奨セール価格:
💚小鉢: 49～59バーツ
💛ミディアムボウル: 69-79バーツ
💜ビッグボウル+ライス: 99～119バーツ
❤️一杯あたりの利益:26.50-5650バーツ(118-252%)
💡。プロのヒント。
✅半透明の大根:長い光、甘くて柔らかい煮る。
✅クリアブロス:最初はかき混ぜずに沸騰させるだけ
✅新鮮な香り高いキノコ:乾燥キノコよりも香り高く、柔らかい肉
✅MSG:ナチュラルスイートネス
✅ロングボイル:味が長く染み込むほど
✅最後に置くコリアンダー:枯れていない、新鮮な香り
✅繰り返し可能な温暖化:一晩でより多く、より美味しく
📋。大根の利点。
☑️。消化補助剤。高い酵素。
☑️多くの脂肪、繊維を失います。
☑️肺。呼吸器系に良いです。
☑️利尿薬。腫れを減らします。
☑️ビタミンC免疫サプリメント
☑️減量の人々のために適した低いcal
☑️デトックスドライブ廃棄物を助けます。
🎁ボーナス:辛味のない大根のヒン ト
方法1:冷水に浸す
冷たい水に10〜15分間浸してください。
1-2回の水交換
方法2:最初にスケーリングする。
沸騰したお湯を2ー3分間やけどする
水を残して、再びお湯を沸かします。
方法3:品種を選択する
日本の大根（おそらく大）が一番甘いです。
重さのある大きくて重い頭を選んでください。
💬保存して、食べてみて!とっても簡単。思ったより美味しい。お腹を温める。🔖
💗ハートシェアフォローおいしい認証ベストセラー美容利益!🚀🍄✨🥕
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ถ้าใครเสิร์ช “ซุปหัวไชเท้า” แล้วอยากได้เวอร์ชันที่น้ำซุปใสแต่รสไม่จืด เรามีทริคที่ทำแล้วเวิร์กมากมาฝากค่ะ (เหมาะทั้งสายเจ/สาย Healthy Recipes) 1) เลือกหัวไชเท้าให้หวานตั้งแต่ต้น - ถ้าเจอหัวไชเท้าญี่ปุ่น (ไดคอน) จะหวานและฉุนน้อยกว่าค่ะ - เลือกหัวที่ “หนักมือ ผิวตึง” มักจะฉ่ำน้ำ ต้มแล้วหวานนุ่ม - ถ้าหัวไชเท้าแก่เกินไป บางทีจะมีเสี้ยนและกลิ่นแรง ต้มเท่าไหร่ก็ไม่ละมุน 2) ทำยังไงให้หัวไชเท้าไม่ฉุน + น้ำซุปไม่ขม - วิธีที่เราใช้บ่อย: แช่น้ำเย็น 10–15 นาทีหลังหั่นเป็นแว่น (หนาประมาณ 1 ซม.) แล้วสะเด็ดน้ำก่อนต้ม กลิ่นจะนุ่มลงชัดเจน - ถ้าหัวไชเท้าฉุนมาก: ลวกน้ำเดือด 2–3 นาทีแล้ว “เทน้ำทิ้ง” จากนั้นค่อยเริ่มต้มน้ำซุปใหม่ จะช่วยให้น้ำซุปใสและกลิ่นสะอาดขึ้น 3) เคล็ดลับให้น้ำซุปใสแบบร้านอาหาร - เวลาน้ำเดือดแล้วมีฟอง ให้ช้อนฟองออก 1–2 รอบ น้ำจะใสขึ้นค่ะ - ใช้ไฟกลางค่อนอ่อน ต้มเรื่อยๆ ไม่เดือดพล่าน จะช่วยให้หัวไชเท้าโปร่งแสงและน้ำซุปไม่ขุ่น 4) ดึงความหวานธรรมชาติ (ไม่ง้อผงชูรส) - ถ้าทำกินเองที่บ้าน เราชอบเพิ่ม “รากผักชี 1–2 ราก” หรือ “สาหร่ายคอมบุชิ้นเล็ก” ตอนต้ม จะได้ความกลมกล่อมแบบอูมามิ (ยังคงเป็นสายสุขภาพ) - แต่ถ้าอยากคุมรสให้ใสจริงๆ ใช้แค่ซีอิ๊วขาว + น้ำตาลทรายแดงนิดเดียวก็พอ หัวไชเท้าจะปล่อยความหวานออกมาเอง 5) เรื่องเห็ดหอม: ใส่ตอนไหนให้อร่อยสุด - เห็ดหอมสดถ้าใส่เร็วไปแล้วต้มแรงๆ นานมาก เนื้อจะนิ่มเกินและกลิ่นบางลง - เราชอบใส่เห็ดหลังหัวไชเท้าเริ่มใสแล้ว (ประมาณ 15–20 นาที) จากนั้นต้มต่ออีก 8–10 นาที กลิ่นเห็ดหอมจะฟุ้งกำลังดี เนื้อหนุบๆ 6) ไอเดียเสิร์ฟให้ครบมื้อ - กินกับข้าวสวยร้อนๆ คือที่สุด หรือจะเพิ่มเต้าหู้ขาว/วุ้นเส้นก็อิ่มขึ้น - ก่อนเสิร์ฟหยดน้ำมันงาเล็กน้อยแล้วโรยผักชี/ต้นหอม (ถ้าทานเจเคร่งก็ข้ามได้) กลิ่นหอมขึ้นทันที 7) เก็บและอุ่นซ้ำให้อร่อย - ซุปหัวไชเท้ามักอร่อยขึ้นหลังแช่ตู้เย็นข้ามคืน เพราะหัวไชเท้าซึมน้ำซุปเต็มๆ - ตอนอุ่นซ้ำ แนะนำอุ่นไฟอ่อนและเติมน้ำเปล่านิดหน่อยถ้าน้ำงวด จะได้รสไม่เค็มเกิน ลองทำตามนี้แล้ว “ซุปหัวไชเท้า” จะออกมาหวานนุ่ม น้ำซุปใส หอมเห็ดหอมแบบกำลังดี กินร้อนๆ อุ่นท้องมากค่ะ
