Spinach Lasagna 🍃👩🏻‍🍳

🍃 ส่วนผสมไส้ผักโขม 🍃

1. ผักโขมสดหรือแช่แข็ง 300-400 กรัม

ถ้าใช้แบบแช่แข็ง สับเล็กๆและบีบน้ำออกให้เยอะที่สุด

2. หอมใหญ่สับ ครึ่งหัว

3. กระเทียมสับ 3 กลีบ

4. น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ

5. เกลือ และ พริกไทยเล็กน้อย

🤍 ซอสขาว (Bechamel Sauce) 🤍

1. เนยจืด 40 กรัม

2. แป้งสาลีอเนกประสงค์ 5 ช้อนโต๊ะ

3. นมสด 450 มล.

4. เกลือครึ่งช้อนชา

5. ลูกจันทน์ป่นครึ่งช้อนชา (ไม่ใส่ก็ได้)

✨👩🏻‍🍳 วัตถุดิบอื่นๆ 👩🏻‍🍳✨

1. แผ่นลาซานญ่าต้มสุกให้เรียบร้อย 8 แผ่น

2. มอซซาเรลล่าชีส 150 กรัม

3. พาร์เมซานชีสขูด 50 กรัม

✨ วิธีทำ ✨

1. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันมะกอก ใส่หอมใหญ่สับ และกระเทียม ผัดให้หัวหอมมีสีใส มีกลิ่นหอม

2. ใส่ผักโขมลงผัดจนสลด

3. ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย พักไว้ให้เย็น

👩🏻‍🍳 ทำซอสขาว 👩🏻‍🍳

1. ใช้ไฟค่อนอ่อน ห้ามใช้ไฟแรง ละลายเนยในหม้อ ใส่แป้งสาลี คนเร็วๆ ให้สุก (ประมาณ 1 นาที)

2. ค่อยๆเติมนม คนจนเนื้อเนียนข้น ไม่เป็นเม็ด

3. ปรุงรสด้วยเกลือ และลูกจันทน์ป่นปิดไฟ

🌸 ขั้นตอนประกอบลาซานญ่า 🌸

1. ทาซอสขาวบางๆ ลงก้นถาด

2. วางแผ่นลาซานญ่า ทาซอสขาว วางไส้ผักโขม โรยชีส

3. ทำซ้ำเป็นชั้นๆจนหมด วางชั้นบนสุดเป็นซอสขาวแล้วโรยมอซซาเรลล่า โรยพาร์เมซานให้ทั่ว

4. ใช้เวลาเข้าอบ 10 นาทีแรก อบที่อุณหภูมิ 190 องศา ไฟบน-ล่าง และปรับลดอุณหภูมิเหลือ 180 องศา ใช้เวลาอบต่อ 20-25 นาที

**การอบแบบนี้ ช่วยให้อบออกมา หน้าลาซานญ่ามีสีสวย

**เมื่อครบเวลาเอาออกจากเตาอบ พักให้เย็นตักเสริฟได้เลยค่ะ

#lasagna #แจกสูตร #ทําอาหาร #แจกสูตรขนม #ลาซานญ่า