ถนนพระยาสัจจาในชลบุรีถือเป็นเส้นทางยอดนิยมสำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารท้องถิ่น โดยเฉพาะกับเมนูหมูสะเต๊ะและข้าวแห้งที่นี่เป็นอะไรที่โดดเด่นมากสำหรับผม งานนี้ไม่ใช่แค่เรื่องของรสชาติที่กลมกล่อม แต่วิธีการเตรียมและวัตถุดิบที่ใช้ก็สร้างความประทับใจอย่างมาก หมูสะเต๊ะที่นี่จะมีความนุ่มและหอมจากเครื่องเทศที่หมักมาอย่างดี ไม้หมูสะเต๊ะ ปิ้งด้วยไฟที่พอเหมาะ ทำให้เนื้อหมูมีความนุ่มไม่แห้ง แข็ง หรือเหนียว ทานคู่กับน้ำจิ้มถั่วที่รสชาติหวานเค็มกำลังลงตัว และโรยหน้าด้วยหอมเจียวกรุบๆ ยิ่งเพิ่มความน่าสนใจให้เมนูนี้มากขึ้น ส่วนข้าวแห้งที่มีให้เลือกหลายแบบ ทั้งแบบธรรมดาหรือแบบมีเครื่องเคียงต่างๆ ข้าวสวยเม็ดร่วนกำลังดี ไม่แฉะ ไม่แข็ง ช่วยส่งเสริมรสชาติของหมูสะเต๊ะได้อย่างลงตัว ทำให้มื้อนี้อิ่มอร่อยแบบครบจบในที่เดียว การเดินทางมาที่ร้านง่าย แถมบรรยากาศริมถนนก็ให้ความรู้สึกเป็นกันเองมาก เหมาะกับคนที่อยากค้นหาอาหารอร่อยๆ ในชลบุรี ต้องบอกเลยว่าถ้าผ่านมาแถวถนนพระยาสัจจานี้ไม่ควรพลาดร้านนี้จริงๆ นอกจากจะได้อิ่มอร่อยแล้วยังได้สัมผัสวิถีชีวิตท้องถิ่นในชลบุรีอีกด้วย