Home Xiaolongbao
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You can make it even after work
The refill for the children does not stop 🍚
I'm sending out a hearty rice recipe 🧑🍳 ♡
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🔹 Home Xiaolongbao
[Materials]
・ Minced pork: 400g
・ Onion: 1 piece (chopped)
★ Chicken soup base: tablespoon 1
★ Oyster sauce: 1 tablespoon
★ Liquor: tablespoon 1
★ Soy sauce: tablespoon 1
★ Salt and pepper: a little
★ Ginger tube: 5-6cm
★ Garlic tube: 3 ~ 4cm
★ Water: 200cc
・ Wonton skin: The amount that can cover the surface (even dumpling skin)
・ Small green onion, ginger (shredded): optional
[How to make]
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① Put minced pork and onion ★ seasoning in a bakeware and mix well.
② Flatten and cover the surface with a little layer of wonton skin on the surface
3 Softly cover with plastic wrap and heat in a microwave oven at 600W for about 8 to 10 minutes.
④ When cooked, sprinkle small green onions and shredded ginger to complete ✨
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私もこのレンジで作るおうち小籠包レシピを試してみましたが、包まないスタイルでとても簡単かつ時短なのに、肉汁がじゅわっとあふれて感動しました！忙しい夕方や仕事終わりに材料を混ぜて皮を重ねるだけで完成するので、料理初心者でも失敗なし。 ポイントとしては、ワンタンの皮を少し重ねて敷き詰めることで、蒸し焼き状態となり中の具材に均一に火が通ります。鶏ガラスープの素やオイスターソースで味付けされた豚ミンチは、お水を加えてレンジ加熱することで肉汁がたっぷり出て、とてもジューシー。冷めても美味しいですが、温かいうちに小ネギや千切り生姜をたっぷりかけると香りが引き立ちます。 また、このレシピは餃子の皮でも代用可能なのでストックがあれば気軽に挑戦でき、子供達も喜んでパクパク食べていました。包む手間が省ける上に、鍋要らずで洗い物も少ないのが嬉しいですね。私の家族の定番料理になりました。 おうち小籠包は、通常の小籠包のように蒸し器を使わず、レンジだけで肉汁を逃 さず閉じ込めるのが最大の魅力。柔らかい豚ミンチの食感と香り高い生姜・にんにくの風味がマッチして、食欲をそそります。ぜひ忙しい日や手軽に中華を味わいたいときにリピートしたくなる一品です。