おうち小籠包
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仕事終わりでもパッと作れる
子供達の為のおかわりが止まらない🍚
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🔹おうち小籠包
【材料】
・豚ミンチ:400g
・玉ねぎ:1個(みじん切り)
★鶏ガラスープの素:大さじ1
★オイスターソース:大さじ1
★酒:大さじ1
★醤油:大さじ1
★塩コショウ:少々
★生姜チューブ:5〜6cm
★にんにくチューブ:3〜4cm
★水:200cc
・ワンタンの皮:表面覆える量(餃子の皮でも)
・ 小ネギ、生姜(千切り):お好みで
【作り方】
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①耐熱皿に豚ミンチ、玉ねぎ★の調味料を入れてよく混ぜる。
②平らにならし、表面にワンタンの皮を少し重ねながら並べて表面を覆う
3ラップをふんわりかけ、電子レンジ600Wで約8~10分加熱。
④火が通ったら、小ねぎと生姜の千切りを散らして完成✨️
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私もこのレンジで作るおうち小籠包レシピを試してみましたが、包まないスタイルでとても簡単かつ時短なのに、肉汁がじゅわっとあふれて感動しました!忙しい夕方や仕事終わりに材料を混ぜて皮を重ねるだけで完成するので、料理初心者でも失敗なし。 ポイントとしては、ワンタンの皮を少し重ねて敷き詰めることで、蒸し焼き状態となり中の具材に均一に火が通ります。鶏ガラスープの素やオイスターソースで味付けされた豚ミンチは、お水を加えてレンジ加熱することで肉汁がたっぷり出て、とてもジューシー。冷めても美味しいですが、温かいうちに小ネギや千切り生姜をたっぷりかけると香りが引き立ちます。 また、このレシピは餃子の皮でも代用可能なのでストックがあれば気軽に挑戦でき、子供達も喜んでパクパク食べていました。包む手間が省ける上に、鍋要らずで洗い物も少ないのが嬉しいですね。私の家族の定番料理になりました。 おうち小籠包は、通常の小籠包のように蒸し器を使わず、レンジだけで肉汁を逃さず閉じ込めるのが最大の魅力。柔らかい豚ミンチの食感と香り高い生姜・にんにくの風味がマッチして、食欲をそそります。ぜひ忙しい日や手軽に中華を味わいたいときにリピートしたくなる一品です。











































