Make a Cheese board with me🧀🍇🍸

การทำชีสบอร์ดเองที่บ้านนั้นถือเป็นไอเดียที่ดีมากสำหรับคนรักอาหารและการจัดปาร์ตี้เล็กๆ ที่ไม่อยากออกไปข้างนอก ผมเองลองทำชีสบอร์ดตามแบบนี้จากวัตถุดิบที่ซื้อมาจากแม็คโคร สาขาบางบัวทอง ซึ่งมีให้เลือกครบถ้วนทั้งชีสหลายชนิด แคร็กเกอร์ ซาลามี่ แฮม ผลไม้สดและถั่วต่างๆ รวมถึงน้ำผึ้งด้วย สิ่งที่ผมชอบคือความยืดหยุ่นในการเลือกรสชาติและรูปแบบวัตถุดิบ เพราะสามารถเลือกชีสที่ชอบได้หลากหลาย เช่น ชีสสด ชีสแข็ง หรือชีสที่มีรสชาติแรงขึ้น ตามด้วยการจัดวางบนบอร์ดที่ดูเรียบง่ายแต่หรูหรา การจัดผลไม้ให้สีสันสดใสช่วยให้บอร์ดดูน่ากินมากขึ้น อีกหนึ่งความรู้สึกที่ผมพบคือการทานชีสบอร์ดคู่กับแอลกอฮอล์เล็กน้อย เช่น วิสกี้ Johnnie Walker Blue Label ที่มีรสชาติกลมกล่อม ช่วยเพิ่มอรรถรสและความผ่อนคลายเวลาทานด้วยกันอย่างลงตัว สำหรับคนที่กังวลเรื่องความยุ่งยาก การทำชีสบอร์ดเองนั้นไม่ยากเลย สามารถเตรียมไว้ล่วงหน้า และเก็บไว้ทานทีละนิดได้ ทำให้ประหยัดค่าใช้จ่ายเมื่อเปรียบเทียบกับการซื้อจากร้านนอกบ้าน สุดท้าย ผมแนะนำให้ลองปรับเปลี่ยนวัตถุดิบตามความชอบของแต่ละคน เช่น เพิ่มผลไม้รสเปรี้ยวอย่างองุ่นหรือเบอร์รี่ เลือกถั่วอบกรอบ หรือเพิ่มซอสจิ้มหวานอย่างน้ำผึ้ง โดยรวมแล้ว การทำชีสบอร์ดเองคือกิจกรรมที่สนุกและเป็นการเพิ่มคุณภาพชีวิตได้อย่างงดงาม