ถ้าใครเป็นแฟนก๋วยจั๊บญวณและหมูยอ รับรองว่าช่วงเวลานี้ที่พารากอนต้องห้ามพลาดด้วยประการทั้งปวง เพราะร้านเฮียตู้ยอปูเปิดตัวเมนูพิเศษในงาน World of Noodle ที่จัดขึ้นระหว่างวันที่ 18 กุมภาพันธ์ ถึง 3 มีนาคม 2569 ที่ Gourmet Hall ชั้น G สยามพารากอน เมนูเด่นของที่นี่ที่ผมได้ลองชิมและประทับใจมากคือก๋วยจั๊บญวณต้มยำกากหมูใส่ไข่เยิ้ม รสชาติเข้มข้นกลมกล่อม เปรี้ยวเผ็ดกำลังดี เสริมความกรุบกรอบของกากหมู และไข่ที่ต้มแบบเยิ้มๆ เพิ่มความนัวได้อย่างลงตัว นอกจากนี้ยังมีข้าวจ้มญวนเครื่องแน่นที่อัดแน่นไปด้วยเครื่องครบเครื่องและสมุนไพรหลากชนิดให้สัมผัสรสชาติแบบต้นตำรับ ส่วนหมูยอของที่นี่ก็ไม่ธรรมดา เพราะมีหลายรสชาติจนเลือกไม่ถูก ไส้หมูยอล้นทะลักเต็มปากเต็มคำ รสสัมผัสนุ่มเด้ง ทำให้ความรู้สึกเวลาทานเต็มไปด้วยความอร่อยและความสนุก จากประสบการณ์ส่วนตัว ผมชอบบรรยากาศของร้าน เพราะเป็นแบบ Pop UP ที่มีความทันสมัยและสะอาด ดูประณีตและเหมาะกับคนที่ชอบกินอาหารเวียดนาม-ญวณแท้จริง นอกจากนี้ราคาก็ไม่แรงเมื่อเทียบกับคุณภาพและปริมาณ ถือว่าเป็นโอกาสดีสำหรับคนรักก๋วยจั๊บญวณและอาหารเวียดนามที่อยากลิ้มลองเมนูแปลกใหม่และหลากหลายภายในช่วงเวลาจำกัด ห้ามช้าเพราะร้านจะอยู่ที่นี่ได้แค่ 14 วันเท่านั้น หากชอบแนะนำให้รีบไปชิมก่อนหมดโปร เพราะผมเองก็วางแพลนว่าจะไปซ้ำอีกแน่นอน