"Corn Sago"🌽

ตะโก้สาคูข้าวโพดเป็นขนมหวานไทยที่มีเสน่ห์เฉพาะตัวในเรื่องของรสชาติและการผสมผสานวัตถุดิบ ตะโก้ทำจากสาคูซึ่งให้เนื้อสัมผัสหนึบๆ เคี้ยวสนุก ส่วนข้าวโพดหวานช่วยเพิ่มความหวานและความกรุบกรอบเล็กๆ ที่ทำให้ทานแล้วไม่เลี่ยน ในส่วนของกะทิ เมื่อใส่ใบเตยลงไปต้มร่วมกัน กลิ่นหอมสดชื่นจะช่วยชูรสชาติของขนมให้เด่นชัดมากขึ้น ใครที่ชอบขนมที่มีกลิ่นใบเตย แนะนำว่าอย่าลืมใส่ใบเตยลงไปในกะทิด้วยเพื่อความหอม เหมือนที่หลายๆ ร้านขนมทำกัน สำหรับคนที่อยากทำกินเองที่บ้าน ขอแนะนำให้เลือกข้าวโพดหวานสดๆ หรือข้าวโพดหวานในกระป๋องแต่ควรล้างน้ำให้สะอาดก่อน เพื่อให้รสชาติหวานธรรมชาติและสดใหม่ เมื่อทำเสร็จควรรับประทานทันทีหรือเก็บในตู้เย็นไม่กี่ชั่วโมงเพื่อรักษาความหอมและรสชาติของกะทิ เพื่อนๆ สามารถเพิ่มลูกเล่นด้วยการใส่ถั่วหรือเม็ดบัวอบกรอบลงไปผสมในตะโก้ก็ได้เพื่อเพิ่มมิติรสชาติและเนื้อสัมผัสที่หลากหลาย ตะโก้สาคูข้าวโพดถือเป็นขนมที่เหมาะอย่างยิ่งสำหรับงานเลี้ยงหรืองานประเพณีต่างๆ เพราะนอกจากจะอร่อยแล้วยังดูดี น่ารับประทาน และเป็นที่ชื่นชอบของทั้งเด็กและผู้ใหญ่ โดยสรุป ตะโก้สาคูข้าวโพดเป็นขนมที่ทำได้ไม่ยากด้วยวัตถุดิบง่ายๆ ที่หาได้ทั่วไปในท้องตลาด ลองทำดูแล้วจะเห็นว่าความกลมกล่อมของกะทิใบเตยและความหวานกรอบของข้าวโพดนั้นเข้ากันได้อย่างลงตัวจริงๆ