เมื่อพูดถึงส้มตำทะเลรสแซ่บ ๆ ที่ขายดีเป็นอันดับต้น ๆ บริเวณย่านสุขสวัสดิ์ 26 หนึ่งในเมนูที่ไม่ควรพลาดคือ "ตำซั่วหนวดปลาหมึกสาย" ซึ่งเป็นเมนูที่ผสมผสานรสจัดจ้านของตำซั่วกับความนุ่มกรุบกรอบของหนวดปลาหมึกสายสดใหม่เป็นอย่างดี จากประสบการณ์ส่วนตัว ผมเคยสั่งตำซั่วหนวดปลาหมึกสายแบบไม่ต้องบอกรสเพราะรู้ใจแม่ค้า แค่บอกว่าอยากอร่อยแบบจัดเต็มแม่ค้าก็จัดให้ทันที การเลือกวัตถุดิบที่สดใหม่เป็นหัวใจของความอร่อย หนวดปลาหมึกสายที่ใช้เป็นสิ่งที่แตกต่างจากปลาหมึกธรรมดา เพราะมีเนื้อกรุบกรอบและความหวานธรรมชาติที่ลงตัวกับน้ำส้มตำรสเปรี้ยว หวาน เผ็ด เค็ม ที่ผสมมาแบบพอดี ที่สุขสวัสดิ์ 26 มีแผงขายส้มตำทะเลหลากหลาย แต่เมนูตำซั่วหนวดปลาหมึกสายที่นี่โดดเด่นไม่เหมือนใคร ด้านเมนูที่เกี่ยวข้องที่ได้จาก OCR ก็เช่น "ตำขนมจีนทะเล" และ "ตำไหลบัวหอยแครง" ซึ่งเป็นอาหารรสแซ่บที่เข้ากับบรรยากาศริมคลองในย่านนี้อย่างลงตัว การได้ลองเมนูส้มตำปลาร้าแบบตำซั่วนั้นช่วยเปิดประสบการณ์รสชาติแบบอีสานแท้ ๆ ที่แม้จะปรับให้เหมาะกับคนกรุงเทพฯ ได้อย่างกลมกล่อม โดยเฉพาะเมื่อนั่งทานกับเพื่อน ๆ หรือครอบครัวแล้วแชร์ความอร่อยและเสียงหัวเราะ ทำให้มื้ออาหารมีความสุขยิ่งขึ้น หากคุณได้มาเยือนย่านสุขสวัสดิ์ 26 ลองแวะชิมตำซั่วหนวดปลาหมึกสาย และเมนูส้มตำทะเลอื่น ๆ อย่าง "ตําถั่วกุ้ง" หรือ "ดําป่าหอยนางรม" ที่รับรองว่าแซ่บ จัดจ้าน รับรองติดใจแน่นอน และถ้าโชคดีจะได้ยินเสียงแม่ค้ายืนเมาส์แบบฉ่ำ ๆ ที่เต็มไปด้วยความเป็นกันเอง ที่จะทำให้การกินส้มตำไม่ได้แค่เรื่องทาน แต่เป็นเรื่องของความทรงจำและมิตรภาพด้วย