**แกงเทโพ** เป็นแกงคั่วโบราณที่มีรสชาติกลมกล่อม ครบรสทั้งเปรี้ยว เค็ม หวาน และมีความมันจากกะทิ เอกลักษณ์คือความเปรี้ยวละมุนจาก **มะกรูด** และ **ผักบุ้งไทย** ที่ซึมซับน้ำแกงได้เป็นอย่างดี ปัจจุบันนิยมใส่หมูสามชั้นแทนปลาเทโพ วิธีทำแกงเทโพหมูสามชั้นแบบดั้งเดิม ### 🛒 วัตถุดิบและส่วนผสม **วัตถุดิบหล

มุมพักผ่อนในบ้านสวนไว้หลีกหนีชีวิตที่อ่อนล้าจากเมืองกรุง หยิบเอาลีลาวดในสวนมาเป็นแบบจัดไปหลาบซ๊อต

วิธีทำ กระท้อนลอยแก้ว เป็นเมนูคลายร้อนที่อร่อยชื่นใจ แถมยังช่วยลดความฝาดของกระท้อนให้กลายเป็นรสชาติหวานอมเปรี้ยว กลมกล่อม และเนื้อนุ่มฟู 🥣 วัตถุดิบ กระท้อน (พันธุ์ปุยฝ้ายหรืออีล่าจะดีที่สุด เพราะเนื้อนุ่มฟู) 3-4 ลูก น้ำตาลทราย 1.5 ถ้วยตวง น้ำเปล่า 2 ถ้วยตวง เกลือป่น 2 ช้อนโต๊ะ (สำหรับทำ

วิธีทำ แกงคั่วหอยขม เป็นเมนูอาหารไทยโบราณที่รสชาติเข้มข้น หอมกลิ่นใบชะพลูและชะอม ตัวน้ำแกงจะมีความมันนัวจากกะทิ ตัดกับความเผ็ดร้อนของพริกแกงคั่ว เมนูนี้ทำกินเองที่บ้าน ยิ่งถ้าได้แกะเนื้อหอยเองสดๆ จะฟินมาก 🛒 วัตถุดิบส่วนผสม วัตถุดิบหลัก: เนื้อหอยขม (ต้มสุกแกะเปลือกแล้ว) 300 กรัม (หรือใช้แบบ

วิธีทำ ขาหมูต้มเค็มหวานใส่ถั่วลิสง (หรือที่หลายคนคุ้นเคยในสูตรต้มเค็มสไตล์จีนโบราณ) เป็นเมนูที่ทานง่าย รสชาติเค็มๆ หวานๆ กลมกล่อม เนื้อขาหมูนุ่มละมุนและได้ความมันจากถั่วลิสง นี่คือสูตรและวิธีทำที่ทำตามได้ง่ายๆ 🛒 วัตถุดิบหลัก • ขาหมู (เผาและหั่นชิ้น): 1 กิโลกรัม (เลือกส่วนคากิหรือเนื้อหมูสามช

การทำ ไก่บ้านนึ่งสมุนไพร ให้อร่อย เนื้อต้องไม่เหนียวจนเกินไปและหอมกลิ่นสมุนไพรเข้าเนื้อครับ สูตรนี้จะเน้นความหอมแบบไทยๆ และรสชาติที่เข้มข้น 1. วัตถุดิบหลัก • ไก่บ้าน: 1 ตัว (สับเป็นชิ้นโตๆ หรือนึ่งทั้งตัวก็ได้ตามชอบ) • สมุนไพรสำหรับตำ: ตะไคร้ (3-4 ต้น), ข่า (1 แง่ง), หอมแดง (5-6 หัว), กระเทียมไท

หมกหน่อไม้ใส่หมูสามชั้น เป็นเมนูพื้นบ้านทางภาคอีสานที่รสชาติกลมกล่อม หอมกลิ่นใบแมงลักและข้าวเบือ (ข้าวสารเหนียวแช่น้ำแล้วนำมาโขลก) ทำไม่ยากครับ ลองทำตามสูตรนี้ได้เลย วัตถุดิบหลัก • หน่อไม้สดหรือหน่อไม้รวก: (ขูดเป็นเส้นหรือสับ) ประมาณ 300-500 กรัม • หมูสามชั้น: (หั่นชิ้นพอดีคำ) 200 กรัม • ข้าวเบ

ขั้นตอนการทำ 1. ต้มไตปลาดับคาว: ตั้งหม้อใส่น้ำประมาณ 2 ถ้วย ใส่ตะไคร้ ข่า และใบมะกรูดลงไป พอคั่วจนหอมแล้วใส่ไตปลาลงไปต้มจนเดือดและละลายดี จากนั้นให้กรองเอาแต่แต่น้ำไตปลาพักไว้ (ทิ้งกากสมุนไพรไป) 2. ละลายเครื่องแกง: ตั้งหม้อน้ำที่เหลือ พอเริ่มร้อนใส่พริกแกงและกะปิลงไปคนให้ละลายจนเดือด 3.&

ในสวนผักแปลงเล็กปลูกผักไว้อย่างละนิดละน้อย ถึงเวลาจะกินก็เก็บมาคิดเมนูที่เป็นไปได้ วันนี้ได้แกงส้มผักรวมค่ะ

อีกนึงไอเดียที่อยากนำเสนอค่ะ โครเชต์แต่งชายผ้า ผ้านวมเก่าใช้มานานซักบ่อยชายผ้าขาด เย็บชุนเฉยๆก็ดูไม่น่าใช้สอย ลองถักโครเชต์มาแต่งชายให้สวยงามน่าใช้ค่ะ