Ramai orang tahu bawang putih bagus untuk kesihatan, tapi tak semua mampu makan mentah sebab rasa dia terlalu pijar dan pedas. Sebab itu, teknik bakar bawang putih semakin popular sebagai alternatif. Bila bawang putih dibakar dengan suhu dan tempoh yang betul, ia akan jadi kurang pedas & pij