ในครัวทุกบ้านต้องมีเกลือติดไว้เสมอ แต่รู้หรือไม่ว่าเกลือไม่ได้มีหน้าที่แค่ทำให้อาหารเค็ม จริงๆ แล้วเกลือสามารถ ช่วยดึงรสชาติอาหารให้กลมกล่อมขึ้น ลดความขม ทำให้เนื้อสัตว์นุ่ม และยังช่วยถนอมอาหารได้อีกด้วย มาดูกันว่าเกลือธรรมดาๆ มีหน้าที่อะไรในอาหารบ้าง 1. ช่วยให้เนื้อสัตว์ชุ่มชื้นและนุ่มขึ้น เกล

เมื่อก่อนหลายคนคงแค่นำลูกเกดไปแช่กับน้ำร้อนเท่านั้น แต่ความจริงแล้วการต้มลูกเกดนั้นดีกว่า วันนี้เราจะมาบอก 3 เหตุผลที่เราควรนำลูกเกดไปต้มก่อนนำมาทำอาหารกันค่ะ 1. ช่วยล้างสิ่งสกปรกและสารเคลือบ ลูกเกดที่วางขายทั่วไปมักจะมีการเคลือบน้ำมัน เพื่อไม่ให้ลูกเกดติดกันเป็นก้อนในถุง การต้มหรือล้างน้ำร้อนจะ

🔥 แจกสูตร #ชีสพายมะยงชิดครีมสด 🥧🧀 ความอร่อยที่มาปีละครั้ง! ไม่ทำตามไม่ได้แล้ว รับรอบว่าอร่อย 🧡🧡 มะยงชิดลูกโตเข้ากันได้ดีกับชีสพายครีมสดนัว ๆ 👍 #Maeban #Routine #Lemon8ฮาวทู #เข้าครัวกับLemon8 #เข้าครัว #อาหาร #ทำอาหาร #cook #cooking #homecook #ติดเทรนด์

เขาว่าเมนูนี้เป็นเมนูท้องถิ่นของจังหวัดสงขลา... แต่เชื่อไหมว่าคนสงขลาบางคนยังไม่รู้จักเมนูนี้เลย! และนี่คือ "แป้งแดง" ไอเทมลับสุดนัวที่มีสีชมพูจี๊ดจ๊าดสะดุดตา จนหลายคนอาจจะงงว่า... นี่มันคืออะไรกันแน่? จริงๆ แล้วเป็นลูกผสมระหว่างปลาจ่อมกับข้าวหมาก พบมากที่สุดในวัฒนธรรมลุ่มน้ำทะเลสาบสงขลา

💥 แจกสูตร #บัตเตอร์ต๊อก (Butter Tteok) 🧁🧈 เมนูสุดฮิตติดกระแส กรอบนอก นุ่มหนึบใน 😍🥰 หอมกลิ่นเนยสด สูตรนี้ทำกินได้ ทำขายก็ปัง 👍✨ #Maeban #Routine #Lemon8ฮาวทู #เข้าครัวกับLemon8 #เข้าครัว #อาหาร #ทำอาหาร #cook #cooking #homecook #ติดเทรนด์

อะไรราคาแพงขึ้นบ้าง? แม่ค้าพ่อครัวต้องรู้ เดินตลาดคลองเตยวันนี้ รู้เลยว่าของถูกคืออดีต แต่ละอย่างพาเหรดขึ้นราคากันเต็มไปหมด เราไปเช็คมาให้แล้วจากตลาดคลองเตย มาอัปเดตราคาที่ปรับขึ้นกันเลยว่ามีอะไรบ้าง 🍖 เนื้อสัตว์ หมูสันนอก ราคาเดิม 120-125 → ราคาใหม่ 140-145 ปรับขึ้น +20 หมูสันคอ ราคาเดิม 150

บางวันไม่ต้องมีอะไรมาก แค่ #ข้าวเหนียวไก่ฝอย สักกล่องก็มีความสุขแล้ว ข้าวเหนียวร้อนๆ กินกับไก่ฝอยหอม กรอบ ที่ทอดใหม่ๆ จนฟูเป็นเส้นละเอียด เคี้ยวเพลินทุกคำ แถมรสชาติยังหวานเค็มกลมกล่อมกำลังดี ลงตัวแบบไม่ต้องปรุงเพิ่มเลย ซึ่งเคาะต้นทุนได้กล่องละประมาณ 10 บาท ถ้าพร้อมแล้วก็เตรียมจดสูตรและดูวิธีทำ พ

เวลาไปเดินตามซูเปอร์มาร์เก็ตโซนเครื่องปรุงจีน หลายคนอาจเคยสะดุดตากับขวดซอสชื่อแปลกๆ อย่าง XO, โต้วเจี้ยน หรือฮอยซิน แล้วเกิดคำถามว่าซอสเหล่านี้เอาไว้ทำอะไร รสชาติเป็นแบบไหน วันนี้เราจะมาเจาะลึก 5 ซอสจีนยอดนิยมที่ควรมีติดครัวไว้ พร้อมเทคนิคการเลือกซื้อและเคล็ดลับการใช้ที่จะทำให้คุณสนุกกับการเข้าครัว

ท่าน้ำนนท์ "ข้าวผัดโบราณป้าอ้วน" เปิดมานานกว่า60ปี ข้าวผัดโบราณกลิ่นซีอิ๊วดำนำ พร้อมเครื่องของทอดสารพัด และไข่เป็ดดาวเยิ้ม ๆ ราดพริกน้ำส้มสูตรเฉพาะ ไม่ว่าเด็กหรือผู้ใหญ่กินก็ต้องติดใจ! 📍 หอนาฬิกา ท่าน้ำนนท์ จังหวัดนนทบุรี ⏰ เปิด 9:00-22:00 น. ☎ 0979209877 #Maeban #TheGrandRecip

🥣 แจกสูตร #ขนมจีนน้ำเงี้ยว 🍝🥢 ขนมจีนน้ำเงี้ยวร้อน ๆ หอมเครื่องเหนือ เข้มข้นถึงใจทุกคำ 🥗💥 แม่จัดหนักเครื่องแน่นจัดเต็ม ใครคิดถึงรสชาติน้ำเงี้ยวอร่อย ๆ ห้ามพลาดทำตามสูตรด่วนจ้า 😍🥰 📌 พิกัด พริกน้ำเงี้ยวสันมะนะ (ผัดแห้งพร้อมผสมเครื่องเทศสำเร็จ) https://s.shopee.co.th/6fcSsVEnhJ #Maeban #Ro

น้ำปลาพริก อยู่คู่กับอาหารไทยเสมอ วันนี้เลยจะชวนมาทำกันค่ะ จะทำไว้กินเองที่บ้าน หรือจะทำใส่กระปุกขายก็ได้เหมือนกัน มาเริ่มกันเลย สูตรนี้เป็นแบบสด เก็บไว้ได้ประมาณ 10-14 วัน ในตู้เย็น ใครอยากลองทำขายก็ตามสะดวกเลยค่ะ #Maeban #cookingtips #สูตรน้ำปลาพริก #สูตรพริกน้ำปลา #น้ำปลา #น

เอาใจสายกรอบแบบเน้นๆ กับ "4 เมนูไก่ทอด" ยอดฮิตที่กินตอนไหนก็ฟิน ไม่ว่าจะมื้อหลักหรือของว่าง ทั้งไก่ทอดรสแซ่บ ไก่ทอดเกาหลี หนังไก่ทอด และไก่ป๊อปชีส รับรองว่าฟินทุกคำ #Maeban #infographic #maebaninfographic #ไก่ #ไก่ทอด #สูตรไก่ทอด #Lemon8ฮาวทู #เข้าครัวกับLemon8 #เข้าครัว #

🍴 แจกสูตร #แหนมเนื้อ 🍖🥩 สูตรเด็ด เปรี้ยวกำลัง รสชาติเข้มข้นโดนใจ หอมเครื่องเทศ 🌶️🔥 สูตรนี้ดูจบทำตามได้เลย อร่อยปลอดภัยไร้สาร 👍 #Maeban #Routine #Lemon8ฮาวทู #เข้าครัวกับLemon8 #เข้าครัว #อาหาร #ทำอาหาร #cook #cooking #homecook #ติดเทรนด์

✨ แจกสูตรเด็ด #มะยงชิดหนึบ 🧡🧡 แสนอร่อย เนื้อนุ่มหนึบ กินเพลินมาก มะยงชิดกำลังออกเยอะ 😋🤤 ห้ามพลาดรีบซื้อมาทำตามด่วนเลย #Maeban #Routine #Lemon8ฮาวทู #เข้าครัวกับLemon8 #เข้าครัว #อาหาร #ทำอาหาร #cook #cooking #homecook #ติดเทรนด์

🍴🔥 แจกสูตรเมนูฮิต #ดูไบคิมบับ (Dubai Gimbap) 🍙🍱 เหนียวนุ่มหนึบ หวานมันนัวส์ กินเพลิน ๆ 🍫🥢 ใครอยากได้สูตรไปลองทำกิน ทำขาย อย่ารอช้ากดแชร์เลย 👍 #Maeban #Routine #Lemon8ฮาวทู #เข้าครัวกับLemon8 #เข้าครัว #อาหาร #ทำอาหาร #cook #cooking #homecook #ติดเทรนด์

เคยสงสัยไหม กุ้งก็หน้าตาคล้ายๆ กัน แต่ทำไมบางทีเรียก Shrimp บ้างเรียก Prawn บางร้านก็มี Crayfish บางที่ก็ขาย Lobster ทั้งที่ดูยังไงก็เป็น ‘กุ้ง’ เหมือนกัน จริงๆ กุ้งพวกนี้ก็เป็นญาติกันหมด ต่างกันที่สายพันธุ์ ถิ่นอาศัย ขนาดตัว และการใช้คำของแต่ละประเทศนั่นเอง 🤔🦐 🦐 Shrimp (ชริมพ์) : กุ้งทะเลตัวเล

เล่าปี่กำสรวล เมนูสไตล์จีน ทำง่ายอร่อยเบิ้ลข้าว สูตรจากนิตยสารแม่บ้านเล่มที่ 131 พ.ศ. 2526 #เปิดหนังสือแม่บ้าน #Maeban #Lemon8ฮาวทู #เข้าครัวกับLemon8 #เข้าครัว #อาหาร #ทำอาหาร #cook #cooking #homecook #ติดเทรนด์

เมนูขนมไทยสุดฮิต หวานฉ่ำ หอม ใส่มะพร้าวอ่อนแบบจุใจ ตัวขนมเหนียวนุ่มหนึบ กินเพลิน 😋🤤 ใครตามหาสูตรอยู่ห้ามพลาด ลองทำตามได้เลย 👍✨ #Maeban #Routine #Lemon8ฮาวทู #เข้าครัวกับLemon8 #เข้าครัว #อาหาร #ทำอาหาร #cook #cooking #homecook #ติดเทรนด์

#ข้าวคลุกกะปิ เมนูไทยสุดคลาสสิกที่รวมรสเปรี้ยว หวาน เค็ม เผ็ดในจานเดียว กะปิหอม หมูหวานนุ่ม ไข่ฝอยฟู คลุกทีเดียวอร่อยทุกคำ ครบรสสุดๆ ซึ่งเคาะต้นทุนได้กล่องละ 36 บาท ถ้าพร้อมแล้วก็เตรียมจดสูตรและดูวิธีทำ พร้อมคำณวนต้นทุนอย่างละเอียดกันเลย ส่วนผสม สำหรับ 1 กล่อง ข้าวคลุกกะปิ 200 กรัม หมูหวาน 4