หนึ่งในอาหารโปรดของหมาขอยกให้ “เซิงเจียนเปา” เลยค้าบบบ

สำหรับใครที่ยังไม่เคยลองเซิงเจียนเปา ผมแนะนำว่าควรไปที่ร้านหงเติงหลงที่ผมเคยไปกินมา ร้านนี้โด่งดังเรื่องเซิงเจียนเปาที่มีเอกลักษณ์ด้านก้นที่ทอดกรอบได้ที่ โรยด้วยต้นหอมซอยและงาดำที่เพิ่มความหอมกรุ่นอย่างลงตัว ครั้งแรกที่ได้กินเซิงเจียนเปา ผมประทับใจความนัวของหมูสับที่ใส่เครื่องปรุงมาอย่างดีและน้ำซุปข้างในที่มันฉ่ำมากจนกัดทีน้ำทะลักออกมาเต็มปาก ต้องระวังเลอะนะครับ ส่วนไส้ที่มีความเค็มพอดี ปรุงมาไม่จัดเกินไป ทำให้รสชาติรวมกันกลมกล่อมมาก ถ้าใครชอบรสจัด แนะนำให้จิ้มกับจิ๊กโฉ่หรือน้ำมันพริกที่ร้านเตรียมไว้ให้ จะทำให้รสชาติเข้มข้นยิ่งขึ้น เซิงเจียนเปาที่นี่กินได้เรื่อยๆ แบบไม่รู้เบื่อ ผมเคยกินสิบลูกรวดยังไม่อิ่มง่ายๆ อีกอย่างหนึ่งที่ผมชอบคือบรรยากาศร้านที่ตกแต่งด้วยโคมแดง ให้ฟีลเหมือนนั่งกินอาหารจีนแท้ๆ กลางคืนร้านเปิดไฟสวย ช่วยเพิ่มความอยากกินแบบสุดๆ โดยรวมแล้ว เซิงเจียนเปาเป็นเมนูที่ผมแนะนำสำหรับคนที่ชอบอาหารจีนแบบเบาๆ แต่รสชาติจัดเต็ม ใครอยากลองอะไรใหม่ๆ หรือหาเมนูของว่างที่มีน้ำซุปฉ่ำในไส้ให้ความรู้สึกแปลกใหม่ ต้องไม่พลาดเซิงเจียนเปาแน่นอนครับ!