Resep Cumi Hitam Medok dan Kuah Kental Ala Aku

Awalnya cuma iseng masak cumi hitam…

Eh hasilnya malah bikin nambah nasi dua kali 🍛

Medoknya dapet, kentalnya pas, pokoknya juara! 🔥

#cumihitam

#masakanrumah

#dapoerlinda

Surabaya
2025/10/9 Diedit ke

... Baca selengkapnyaSelain bumbu dasar yang digunakan seperti bawang merah, bawang putih, cabai, dan jahe, saya biasanya menambahkan bahan-bahan segar lain seperti serai dan daun jeruk supaya aroma masakan makin harum dan menggoda. Penting juga untuk memarinasi cumi dengan jeruk nipis dan soda kue supaya bau amis hilang dan teksturnya jadi lebih lembut. Untuk kuah kental yang medok, saya memakai santan instan sebagai pengental dan mencampurkannya dengan air asam jawa serta kaldu sapi agar rasa lebih kompleks dan gurih. Saat memasak cumi, api kecil sangat membantu mengeluarkan kuah hitam pekat alami dari cumi tanpa membuatnya terlalu keras. Saya juga suka berbagi tip memasak cumi agar tetap kenyal dan tidak overcooked, yaitu masak cumi sebentar saja setelah dimasukkan ke bumbu tumis. Jika ingin variasi, bisa menambahkan sedikit sayuran seperti daun kemangi atau tomat hijau untuk menambah kesegaran rasa. Resep ini cocok untuk hidangan keluarga sehari-hari yang praktis, cepat, dan lezat.

Cari ·
resep cumi saus tiram

Posting terkait

Cumi Saus Mentega
(Resep by tiktok)
Perkara mau bikin cumi saus padang tapi ada bumbu yg kurang, jadilah bikin cumi saus mentega. Cara masak : - Marinasi 500gr cumi dengan 1sdt baking powder & 1 sdt garam - Aduk hingga berbusa, tunggu -+ 15-20 menit lalu bilas hingga bersih - Masak cumi yg sudah dibersihkan dengan 3 sdm mar
Ariz Nisrina | Masakanis

Ariz Nisrina | Masakanis

79 suka

Resep Cumi Masak Hitam
Bahan : 350 gram cumi segar 1 btg sereh 3 lbr daun jeruk 2 cabe merah keriting Bumbu Halus : 5 bawang merah 4 bawang putih 4 rawit merah #TentangKehidupan #WajibTau #TipsLemon8 #ViralTerbaru #IRTAwards
Mom’sdailykitchen

Mom’sdailykitchen

58 suka

Cumi masak pedas disajikan dalam wajan hitam, dengan saus merah oranye yang kaya rempah, daun jeruk, dan serai. Terdapat tulisan 'CUMI MASAK PEDAS' di bagian atas gambar.
Cumi masak pedas disajikan di piring putih dengan nasi hangat, irisan timun, dan daun kemangi segar. Terdapat tulisan 'Dimakan pake nasi anget dan lalapan kemangi timun, sedep benerr masyaAllah'.
Lima cumi besar yang sudah dibersihkan dan dimarinasi dengan garam, lada, jeruk, dan jahe bubuk, diletakkan dalam wadah plastik merah muda. Ada irisan jeruk nipis di samping cumi.
RESEP CUMI MASAK PEDAS
#cumipedas #cumienak #Lemon8
Zia Fauziyah

Zia Fauziyah

133 suka

Cumi Hitam 🍴
Tim yang kalau makan cumi pakai kauh hitamnya 🙋‍♀️ #DapurLemon8 #MomenBerharga #BudeLemon8 #CeritaLebaran #RamadhanGuide @Lemon8 Fam 🍋 @Lemon8_MY @ANEKA RESEP MAKANAN @Lemon8IRT
𝕔𝕦𝕔𝕦23

𝕔𝕦𝕔𝕦23

3 suka

Cumi tinta hitam
CUMI TINTA HITAM DAPUR YUKI #cumi tinta hitam #cumihitam #resepcumi #cumicumi #olahancumi #masakancumi #cumi #resepsimpel #resepcumicumi
Yuki

Yuki

0 suka

✨resep cumi hitam favorit keluarga 🥰✨
Salah satu comfort food waktu kecil. Inget bgt d suapin makan ini Cumi masak hitam 500gr cumi Bumbu halus: Bumbu halus: 7 bawang merah 6 bawang putih 5 kemiri Bumbu tabur: 2 daun salam 1 daun jeruk 1 lengkuas/laos 1 daun sereh Cabe setan Tempe (optional) Seasoning; Gula G
GHISKAMAMA

GHISKAMAMA

70 suka

SOTO CEKER KUAH MEDOK
paling enak hujan hujan gini makan soto ceker pedes. #ResepAndalan #BudeLemon8 #resepmasakanindonesia #sotocekerayam
Aqilah zakiyah hanifah

Aqilah zakiyah hanifah

5 suka

Resep cumi hitam simple
Cumi hitam segampang dan sesimple ini tp buat boros nasi
Diana Luckyta

Diana Luckyta

4 suka

Cumi Hitam Endulita, Wajib Recook Nih
Tumis cumi hitam pedas Paksu alias Pak suami paling doyan tumis cumi hitam ( justru tinta hitamnya yg bikin enak )...ini salah satu menu favorit keluarga. Bumbunya simpel, masaknya gak lama... Rasanya yummy endulll banget... Bahan : 1/2 kg cumi segar Bumbu uleg / cooper : 6 siung baw
Seta

Seta

2 suka

Dua botol sambal cumi siap saji yang diklaim tahan 1 minggu di suhu ruang, cocok untuk anak kost.
Tumpukan cabai keriting merah dan cabai setan oranye sebagai bahan utama resep sambal cumi.
Bawang merah kecil dan bawang putih yang sudah dikupas, bahan untuk bumbu halus sambal cumi.
Resep sambal cumi✨✨
Resep ada d gmbar, dimakan Pakai Nasi Anget enak bangett HappyCooking Selamat mencoba
Ranii Sundari

Ranii Sundari

565 suka

Gambar menunjukkan hidangan cumi kuah asam dalam wajan hitam, dengan teks "Yummyy.. Cumi Kuah Asam Resep" dan emoji senyum kuning. Cumi terlihat berbalut kuah coklat gelap yang kaya.
Gambar menampilkan hidangan cumi kuah asam dalam wajan sebagai latar belakang, dengan daftar bahan-bahan resep seperti cumi, telur, bumbu halus (bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, cabai), dan bumbu lainnya.
Gambar menunjukkan hidangan cumi kuah asam dalam wajan sebagai latar belakang, dengan daftar 7 langkah cara membuat resep, mulai dari membersihkan cumi hingga siap dihidangkan.
Resep Cumi Kuah Asam ✨📸
MasyaAllah Alhamdulillah Hari ini menunya Cumi kuah asam.. mmm yummy sekali baru pertama kali buat tapi rasanya nikmatt 🥰🥰🥰.. yuk bund recook yaa.. inspirasi menu harian olahan cumi-cumi #TipsLemon8 #ViralTerbaru #BudeLemon8 #resepmasakan #cumi
Husnul Amaliah

Husnul Amaliah

4 suka

🔥 GAK MASUK AKAL! SAMBAL BABY CUMI SEENAK INI CUMA PAKE BAHAN SEDERHANA 😳🔥
Baru masak udah ludes… serius 😭 Pedasnya nampol, cuminya empuk, kuahnya bikin nasi auto nambah! 🍚🤤 ❗Rahasia enaknya: ✨ Tumis bumbu sampai bener-bener harum ✨ Jangan overcook cumi (ini kunci!) ✨ Tambahin sedikit gula biar balance rasanya Awas ya… ini menu bikin lupa diet 😭🔥 💬 Komen “RESEP”
Unaa Z

Unaa Z

8 suka

Gambar menunjukkan hidangan Cumi Isi Tahu Telur Kuah Kuning dalam mangkuk putih, dihiasi daun hijau cincang, di atas taplak meja bermotif. Terdapat judul resep 'Resep CUMI ISI TAHU TELUR KUAH KUNING' di bagian atas gambar.
🐙 Resep Cumi Isi Tahu Telur Kuah Kuning 🐙
🧑‍🍳 Bahan Utama: 6 ekor cumi ukuran sedang (bersihkan, buang tinta & tulang rawannya) 2 butir telur ayam 100 g tahu putih (haluskan) 2 sdm tepung tapioka 1 batang daun bawang (iris halus) ½ sdt garam ½ sdt kaldu bubuk ¼ sdt merica bubuk Tusuk gigi secukupnya (untuk me
Lemon8er

Lemon8er

5 suka

4 Kunci Rahasia Rawon Medok khas Jawa Timur!
Hi Lemonade 🍋👋🏻 Assalamualaikum.. Siapa bilang masak Rawon khas Jawa Timur itu ribet? Nggak dong! ✨ Pemula juga bisa bikin kok, ini simpel dan enak banget! Rahasia Rawon enak itu bukan cuma di bumbu, tapi juga di cara pilih bahannya. Ini aku tulis detail resepnya ya biar bisa kalian eks
anisasismita🎀

anisasismita🎀

13 suka

Menu Boros Nasi - Cumi Bunting Isi Tahu Telur 🤤
​Siapa yang nggak bisa nolak kalau disodorin menu satu ini? Cumi bunting yang isinya padat banget, dipadukan sama kuah kuning yang gurih. Tips dari aku supaya cuminya nggak alot: ​✨ Tips Masak: - ​Cuci bersih cumi pakai baking soda dan air jeruk nipis biar gak amis ​- Jangan masak cumi terlalu l
niyma.kumala

niyma.kumala

15 suka

MENU SERBA CUMI-CUMI🦑 EMPUK TIDAK ALOT 🥰
Assalamualaikum Kawan Lemon 🍋👋🏻 Siapa disini yang suka banget makan Cumi-cumi 🦑? Biasanya dimasak apa nih di rumah? Olahan cumi seenak ini siapa yang nolak? 🤤 Banyak varian, rasa dijamin nagih! Aku share 4 resep olahan cumi-cumi lengkap dengan step by stepnya ya! 1. Cumi cabe ijo 2. C
Julliana Nuning

Julliana Nuning

92 suka

cumi hitam pedas
Resep: Bahan 500 gr cumi segar (bersihkan, jangan buang tinta) 7 siung bawang merah 5 siung bawang putih 3 butir kemiri 5-7 cabe rawit merah (iris) 1 batang serai (geprek) 2 lembar daun salam 3 lembar daun jeruk 1 ruas jahe (geprek) 1 sdm air asam jawa 1 sdt garam
Anggunnisadt 𐙚𓍢ִ໋🌷͙֒

Anggunnisadt 𐙚𓍢ִ໋🌷͙֒

4 suka

Resep cumi bakar
FirstPost Hi! Aku baru di Lemon8! Hal yang aku sukai… Aku ingin posting… Ketahui aku lebih lanjut #FirstPostOnLemon8 CUMI BAKAR ala jimbaran Bahan dan cara ada di video yaa😘
Gallery Ariny

Gallery Ariny

9 suka

Cumi Hitam
Memasak Lagi #Masakansederhana #kontenmasakmemasak #ResepAndalan #ReviewJujur
Mama AIL

Mama AIL

0 suka

RESEP BABY CUMI TERASI PEDAS🤤, NGABISIN NASI DONG🤣
Haii Lemonades Ada yang suka cumi ? aku juga sih wkwkwk jujur aku jarang banget masak cumi🤣 kebetulan lagi ada dan lagi pengen 😂 satset ada simpel masaknya Daripada bingung mau di masak apa buat kalian yang bosen di tumas tumis mending di bikin ini🤫 ➡️Cocok banget di makan sama nasi anget
Okta🌹

Okta🌹

12 suka

Dua mangkuk Udang dan Cumi Kuah Saus Padang yang lezat, disajikan dengan jagung, wortel, dan sayuran hijau, siap disantap.
Berbagai bahan masakan seperti bumbu halus, cumi, udang, pokcoy, jagung, wortel, tomat, sereh, daun jeruk, salam, daun bawang, dan bawang bombay untuk hidangan.
Wortel dan jagung dipotong-potong sedang direbus dalam panci berisi air di atas kompor.
Udang dan Cumi Kuah Saus Padang
Cumi dan Udang Saus Padang ala resto tapi bikinnya gampang banget! 🦐🦑🔥 Kuahnya kental, pedesnya nampol, enak banget ❤️ Tinggal ditambah nasi anget auto gagal diet bestie. Kamu WAJIB coba recook resep ini di rumah! Happy cooking. #udangsauspadang #cumisauspadang #reseptiktok #masakans
diary.masakan

diary.masakan

8 suka

Lihat lainnya