ส้มลิ้งหรือตะลิงปลิงเป็นผลไม้ที่หลายคนอาจจะไม่คุ้นชื่อ แต่ถ้าได้ลองครั้งหนึ่งก็จะติดใจ ด้วยรสชาติเปรี้ยวอมหวานที่เป็นเอกลักษณ์ เหมาะกับการนำมาปิ้งเพื่อเพิ่มความหอมและรสชาติหวานมันขึ้นมาอีกหลายเท่า ในพื้นที่ทุ่งสง จังหวัดนครศรีธรรมราช ผลไม้ชนิดนี้ได้รับความนิยมมาก เพราะนอกจากจะอร่อยแล้วยังเป็นของว่างที่ทานง่ายและให้ความสดชื่นในวันร้อน ประสบการณ์ของผมเมื่อได้ลองส้มลิ้งปิ้งครั้งแรกคือความรู้สึกสดชื่นและแปลกใหม่ ด้วยกลิ่นหอมของการปิ้งที่ตัดกับรสเปรี้ยวแบบธรรมชาติ ทำให้เป็นของว่างที่น่าลองหากไปเยือนบ้านสวนหรือพื้นที่ชนบท นอกจากนี้ ตะลิงปลิงยังมีคุณค่าทางโภชนาการ มีวิตามินซีและสารต้านอนุมูลอิสระ ที่ช่วยบำรุงร่างกายอีกด้วย หากคุณชื่นชอบการค้นหาของกินท้องถิ่น ผมแนะนำให้ลองส้มลิ้งปิ้งดูครับ มันไม่ใช่แค่ผลไม้ทั่วไปแต่เต็มไปด้วยความอร่อยและความทรงจำแบบบ้านสวนที่อบอวลไปด้วยธรรมชาติ นอกจากนี้ยังเป็นอีกหนึ่งทางเลือกสำหรับของดีท้องถิ่นที่คนรุ่นใหม่ควรอนุรักษ์ไว้