Big Hat Onyx Egg Snack is very sweet. 🧈
📍: Nong Nil Egg Treat (opposite Aunt Chuen Chinese Treat, Branch 2)
# Songkhla egg dessert # Big Hat Food Review # Hat Yai # Candy review # Egg candy
สำหรับใครที่กำลังตามหาแหล่งของอร่อยในหาดใหญ่ ขนมไข่น้องนิลถือเป็นตัวเลือกที่ดีมากๆ ครับ ขนมไข่นี้ใช้เตาถ่านในการอบซึ่งให้กลิ่นหอมเฉพาะและรสชาติที่แตกต่างจากขนมไข่ทั่วๆ ไป นอกจากความหอมของเนยที่ทำให้รู้สึกฟินทุกคำ ยังมีความนุ่มละมุนเนื้อสัมผัสที่เป็นเอกลักษณ์ของขนมไข่นี้ด้วย ผมเคยไปลองที่ร้านที่อยู่ตรงข้ามขนมจีนป้าชื่น สาขา 2 ซึ่งจะเห็นว่าร้านนี้เน้นใช้วัตถุดิบคุณภาพและปรุงด้วยใจจริงๆ การใช้เตาถ่านกลิ่นควันที่อบอวลยิ่งช่วยเพิ่มความน่ากิน อีกทั้งการบริการของร้านก็น่ารัก เป็นมิตร ทำให้ตอนที่นั่งทานขนมรู้สึกผ่อนคลายเหมือนอยู่บ้าน สำหรับคนที่อยากลองทำขนมไข่น้องนิลเองที่บ้าน ผมแนะนำให้หมั่นฝึกฝนเรื่องการควบคุมความร้อนของเตาถ่าน เพราะถือเป็นหัวใจสำคัญของรสชาติเมนูนี้ และอย่าลืมเลือกใช้เนยคุณภาพดีจะช่วยเสริมให้ขนมมีกลิ่นหอมสู้ร้านขายได้เลยครับ ทั้งนี้ถ้าใครมีโอกาสมาเที่ยวหาดใหญ่ ต้องไปแวะลิ้มลองและสัมผัสกับขนมไข่น้องนิลกันดูครับ รับรองว่าคุณจะติดใจในความหอมมันและรสชาติแบบดั้งเดิมแน่นอน!
