เมนูไข่ม้วนลดน้ำหนัก อร่อยทำง่ายแคลน้อย 🥚
ตอนเช้าเป็นสาวออฟฟิศ ตกเย็นแปลงร่างเป็นแม่บ้านญี่ปุ่น และนี่ก็คือเมนูไข่ม้วนสุดน่ารัก ที่เราอยากนำมาแชร์สูตรต่อ เตรียมฟิตหุ่นรับซัมเมอร์ สงกรานต์ที่จะถึงนี้กันค่า หลังจากทำทานเองมา 4-5 มื้อ ห่อไปเป็นข้าวกล่องออฟฟิศเป็นประจำ วัตถุดิบเราจะใช้ไข่ขาวล้วน ส่วนใครอยากรู้ว่านำไข่แดงที่เหลือไปทำไรต้องรอติดตามกัน 👀
🥚 วัตถุดิบไข่ม้วน
✨ เนยจืด 2/3 ก้อน
✨ ไข่ขาว 10 ฟอง
✨ น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
✨ พริกไทยตามชอบ
✨ ผักหั่นชิ้นเล็ก แคร์รอต บล็อกโครี่
ใช้ผักที่ชอบได้เลย อย่าหั่นชิ้นหนาเกินไป
🥚 วิธีทำ
✨ ปรุงรสไข่ด้วยน้ำตาลทราย พริกไทย และเติมผักที่ชอบชิ้นเล็กๆ ลงไป คนให้เข้ากัน
✨ ตั้งกระทะสำหรับม้วนไข่ให้ร้อน ใส่เนยลงไป เมื่อเนยละลายแล้วใช้แปรงทาให้เคลือทั่วกระทะ
✨ ค่อยๆ เทไข่ขาวทีละชั้น รอให้สุกพอดีแล้วม้วนจากบนลงล่าง โดยไม่ต้องให้ปิดสนิท เพราะจะได้เทชั้นต่อไปได้
✨ เทชั้นต่อๆ ไปและรอให้สุกตามเดิม สามารถทำชั้นใหญ่ได้ที่ต้องการ เราทำประมาณ 5 ชั้น
✨ ชั้นสุดท้ายม้วนประกบไข่ให้สนิท ย่างให้ความสุกทั่วถึงอีกรอบ จากนั้นนำมาพักให้เย็น แล้วค่อยๆ ใช้มีดหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ นำลงกล่องข้าว พักให้เย็นแล้วแช่ตู้เย็น ถ้าใครจะทานเลยก็ได้ค่ะ
ในส่วนของซอสจะทาคู่กับโชยุกับวาซาบิ หรือน้ำจิ้มซีฟู้ดก็อร่อยไปอีกแบบ ในส่วนของผักย่างเราย่างกระทะเดิมกับเนย กระเทียม เกลือ พริกไทย เดี๋ยวจะมาแชร์สูตรเห็ดย่างอีกที 🥺 อย่าลืมเอาไปทำตามกันนะ อร่อยแบบไม่รู้สึกผิด ทานได้ทุกวัน ได้ทั้งโปรตีนจากไข่และวิตามินจากผัก
#ฟิตหุ่นสงกรานต์ #เมนูไข่ลดน้ำหนัก #ไข่ม้วน #สูตรอาหาร #อาหารเพื่อสุขภาพ
เมื่อพูดถึงเมนูไข่ม้วนที่เหมาะกับการลดน้ำหนัก สิ่งที่ชื่นชอบมากก็คือการใช้ไข่ขาวล้วนแทนไข่ทั้งฟองเพื่อลดแคลอรีและไขมัน แต่ก็ยังคงได้โปรตีนคุณภาพสูงเหมือนเดิม จากประสบการณ์ทำเมนูนี้บ่อยๆ พบว่าสิ่งที่ช่วยเพิ่มความน่าสนใจและรสชาติที่ดีให้กับไข่ม้วนคือการเลือกใช้ผักที่สดใหม่และหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เช่น แครอทและบล็อกโคลี่ ที่ไม่เพียงแค่เพิ่มวิตามินและไฟเบอร์เท่านั้น แต่ยังช่วยเพิ่มสีสันชวนรับประทานมากขึ้นด้วย อยากแนะนำให้ลองทาซอสคู่ไปกับโชยุผสมวาซาบิที่ให้รสเค็มปนเผ็ดเล็กน้อย หรือจะเปลี่ยนเป็นน้ำจิ้มซีฟู้ดแบบเผ็ดเปรี้ยวก็อร่อยและไม่ทำให้รู้สึกเบื่อ นอกจากนี้ การย่างผักรวมกับเนย กระเทียม และเครื่องปรุงอย่างเกลือและพริกไทยบนกระทะเดิม ก็ช่วยทำให้ผักมีกลิ่นหอม และเพิ่มความกลมกล่อมโดยไม่เพิ่มแคลอรีมากนัก สำหรับใครที่กังวลเรื่องไข่แดงที่เหลือ แนะนำให้เก็บมาใช้ทำไข่ตุ๋นหรือไข่เจียวแบบไร้น้ำมัน ที่ยังคงคุณค่าทางอาหารไว้และลดไขมันส่วนเกินได้ดี ลองทำเมนูไข่ม้วนนี้สำหรับมื้อเช้าหรือมื้อกลางวันพร้อมกล่องข้าวออฟฟิศ รับรองว่าคุณจะรู้สึกอิ่มท้อง ไร้ความรู้สึกผิดในการทานของว่าง หรืออาหารจานด่วนที่มีแต่แป้งและน้ำตาล แถมยังได้สุขภาพที่ดีและรูปร่างที่ฟิตเป๊ะขึ้นด้วย
