🍽 กาญจน์โภชนา📍เชียงใหม่

ถ้าใครเสิร์ชหา “กาญจน์โภชนา เชียงใหม่” หรืออยากดู “เมนู กาญจน์โภชนา” ก่อนตัดสินใจไป เราว่าร้านนี้เหมาะมากสำหรับมื้อเช้า-กลางวันที่อยากกินอะไรอิ่มๆ แบบเร็วๆ แต่คุณภาพดีค่ะ ร้านอยู่โซนสวนดอก บรรยากาศเรียบง่ายตามภาพหน้าร้านที่มีป้ายสีแดง เหมือนร้านข้าวต้มเจ้าประจำที่คนท้องถิ่นแวะมากินกันจริงๆ เมนูที่ไปแล้วควรเริ่มจาก “ข้าวต้มแห้ง” เพราะเป็นซิกเนเจอร์ของร้าน จุดเด่นคือเครื่องแน่นและโรยกระเทียมเจียวกับต้นหอมมาแบบหอมมาก ตัวเลือกที่เห็นบ่อยจะมีทั้งข้าวต้มแห้งหมูกรอบ, ข้าวต้มแห้งเครื่องรวมหมู (มีหมูสับ เครื่องใน ฯลฯ) และแบบเพิ่มไข่ออนเซ็น ใครชอบรสละมุนๆ แนะนำสั่งไข่ออนเซ็นเพิ่มแล้วคลุกกับข้าวต้มแห้ง จะได้ความนัวขึ้นแบบพอดี ไม่เลี่ยนค่ะ นอกจากข้าวต้มแห้ง ยังมี “ข้าวต้มกระดูกหมู” ที่มาเป็นชามร้อนๆ ซดคล่องคอ เหมาะเวลามาเช้าๆ หรือวันที่อยากได้ซุปอุ่นๆ แล้วค่อยตามด้วยหมูกรอบกรุบๆ ส่วนสายของทานเล่น เราชอบสั่ง “ขนมจีบหมู” มากินคู่กันเป็นจานเสริม โรยกระเทียมเจียวกับต้นหอมเหมือนกัน ฟีลกินเพลินๆ ระหว่างรออาหารหลักค่ะ เรื่อง “เมนู” ในร้านจะมีทั้งเซ็ตเมนูและจานเดี่ยว รวมถึงเครื่องเคียง ขนมทานเล่น และเครื่องดื่มให้เลือกพอสมควร แนะนำว่าไปถึงให้ดูป้ายเมนูหน้าร้าน/ในร้านก่อน แล้วค่อยสั่งตามความหิวได้เลย ถ้าไปหลายคน สั่งข้าวต้มแห้งคนละชามแล้วแชร์ทานเล่นกับซุปกระดูก จะได้ลองหลายอย่างแบบคุ้มๆ ทริคเล็กๆ สำหรับคนไม่อยากรอนาน: ช่วงเช้าและเที่ยงลูกค้าค่อนข้างแน่นจริงค่ะ เราแนะนำไปก่อนเที่ยงนิดนึง หรือหลบช่วงพีคประมาณ 11:30–13:00 จะนั่งสบายขึ้น ร้านเปิดทุกวัน 07:00–19:00 น. ใครกำลังหา “ข้าวต้มแห้งเชียงใหม่” ที่เครื่องจัดเต็มและรสชาติกลมกล่อม กาญจน์โภชนาเป็นอีกร้านที่ควรปักหมุดไว้เลยค่ะ