วิธีกินซูชิตาม พ่อชินจัง ที่ Sushiro วิถีดั้งเดิมญี่ปุ่น!🍣🇯🇵✨
ใครที่ดู Style of Hiroshi Nohara’s Lunch ทาง Netflix น่าจะเคยเห็น พ่อชินจัง สอนวิธีกินซูชิแบบดั้งเดิมญี่ปุ่น ซึ่งตอนดูคือรู้สึกเท่มาก เลยลองเอามาใช้ตอนกินที่ Sushiro ดูบ้างค่าาา🍵✨
✨วิธีกินแบบพ่อชินจัง (กินตามลำดับนี้เลย)✨
🍣 เริ่มจาก ปลาเนื้อขาว 🇯🇵
เช่น ปลาหมึก ปลา ขาว หรือปลารสเบาๆ เพื่อเปิดรสชาติแบบนุ่มๆ ก่อน
🍣 ต่อด้วย หอย 🇯🇵
พวกหอยจะมีรสหวานธรรมชาติ กินต่อจากปลาเนื้อขาวคือกำลังดี
🍣 ตามด้วย อิคุระ หรือ อูนิ 🇯🇵
เริ่มเพิ่มความเข้มข้นขึ้นมาอีกระดับ ฟีลเริ่มจัดเต็มมากขึ้น
🍣 ปิดท้ายด้วย ปลาที่มีไขมันแทรก 🇯🇵
เช่น แซลมอน หรือโอโทโร่ กินท้ายสุดคือฟินสุด เพราะรสชาติเข้มและมันกว่า
แค่เปลี่ยนลำดับการกิน มื้อซูชิธรรมดาก็สนุกขึ้นทันที ใครไป Sushiro รอบหน้า ลองกินแบบพ่อชินจังดูน้าาา
#sushirothailand #ซูชิโร่ #ตะลุยกินเที่ยว #โพสต์รับซัมเมอร์ #ซูชิ
การกินซูชิแบบดั้งเดิมตามวิถีญี่ปุ่นนั้น ไม่ใช่แค่เรื่องรสชาติเท่านั้น แต่ยังเป็นเรื่องของการสัมผัสวัฒนธรรมและความประณีตในการทานอาหารด้วย ซึ่งการเริ่มต้นด้วยปลาเนื้อขาว เช่น ปลาหมึก หรือปลาขาว ถือเป็นวิธีที่ช่วยเปิดรับรสชาติเบา ๆ ที่ละมุน จากนั้นเมื่อไปถึงหอย รสหวานสดชื่นตามธรรมชาติของหอยซึบุไกคัดพิเศษจะช่วยเพิ่มมิติของรสชาติที่นุ่มละมุนยิ่งขึ้น ต่อมาเข้าสู่รสชาติเข้มข้นขึ้นด้วยอิคุระหรืออูนิ ที่มีความเค็มมัน หรือรสชาติทะเลเข้มข้น ซึ่งทำให้ประสบการณ์การกินซูชิยิ่งตื่นเต้นและเต็มไปด้วยความหลากหลาย และสุดท้ายที่ปลาที่มีไขมันแทรก เช่น แซลมอนหรือโอโทโร่ ที่เติมเต็มรสชาติให้อิ่มเอมด้วยความมันและเนื้อสัมผัสนุ่มละมุน ลำดับนี้จะช่วยให้ร่างกายได้รับรสสัมผัสที่ดีและรู้สึกฟินในตอนขั้นสุด เคล็ดลับเล็ก ๆ อีกอย่างคือการเพิ่มวาซาบิแบบพ่อชินจัง โดยใช้การโปะวาซาบิบนหน้าของเนื้อซูชิแล้วจิ้มโชยุ จากนั้นกลับหน้าซูชิลงไปกิน เพื่อรักษาความสดและรสชาติดั้งเดิมของซูชิ ช่วยให้การกินแต่ละคำมีรสชาติกลมกล่อมและไม่ทำลายเนื้อปลา ประสบการณ์นี้สนุกตรงที่เราได้สัมผัสรสชาติที่ลื่นไหลจากเบาไปเข้มข้น ทำให้มื้อซูชิที่ Sushiro ไม่เพียงแค่เป็นการกินแต่มันยังเหมือนการเดินทางไปในวัฒนธรรมญี่ปุ่นโดยแท้จริง ใครที่ชื่นชอบการทานซูชิ ลองนำวิธีนี้ไปใช้ดู รับรองว่าจะทำให้อรรถรสในการทานซูชิเปลี่ยนไปอย่างไม่น่าเชื่อเลยครับ!
