oseng pare, cumi cabe hijau

Oseng pare memang terkenal dengan rasa pahit yang khas, tapi dengan teknik memasak yang tepat, rasa pahitnya bisa berkurang sehingga tetap enak disantap. Biasanya, sebelum mengolah pare, saya rendam potongan pare dalam air garam selama sekitar 15 menit lalu bilas bersih untuk mengurangi rasa pahitnya. Selain itu, saat memasak oseng cumi cabe hijau, saya suka menambahkan irisan bawang merah dan bawang putih yang ditumis dulu sampai harum agar aroma masakannya lebih menggoda. Cumi yang masih segar enak jika dimasak cepat supaya teksturnya tidak keras. Untuk cabe hijau, saya menggunakan cabe rawit hijau supaya rasanya sedikit pedas tapi tetap segar dan tidak terlalu tajam. Jika kamu tidak terlalu suka pedas, bisa dikurangi jumlah cabe sesuai selera. Memasak oseng pare dan cumi cabe hijau ini bisa jadi pilihan tepat untuk menu makan siang yang simpel tapi tetap menyehatkan dan kaya rasa. Dengan sedikit persiapan, kamu bisa membuat hidangan yang memuaskan dan cocok dinikmati bersama keluarga.