เมนูสลัดไข่ต้มอะโวคาโดง่ายๆ

ถ้าใครกำลังหา “สลัดอโวคาโด” แบบทำง่าย กินแล้วอยู่ท้อง เมนูที่ฉันทำซ้ำบ่อยคือสลัดอโวคาโดไข่ต้มค่ะ เหมาะกับวันที่อยากกินคลีนแต่ไม่อยากยุ่งยาก แถมรสชาติละมุนจากอะโวคาโดเข้ากับไข่ต้มมากๆ วัตถุดิบที่ใช้ (ปรับได้ตามของที่มี) - อะโวคาโดสุก 1 ลูก (เลือกที่กดแล้วนิ่มเล็กน้อย) - ไข่ไก่ต้ม 1–2 ฟอง - ผักสลัดตามชอบ (เรดโอ๊ค กรีนโอ๊ค คอส หรือผักรวม) - มะเขือเทศเชอร์รี/แตงกวา/หอมแดงซอย (เพิ่มความสดชื่น) - ท็อปปิ้งที่ชอบ: เมล็ดฟักทอง, แฟลกซีด (ช่วยเพิ่มไฟเบอร์และความกรุบ) วิธีทำสั้นๆ 1) ต้มไข่: ถ้าชอบไข่ยางมะตูม ต้มประมาณ 7 นาทีแล้วแช่น้ำเย็นทันที / ถ้าชอบสุกแน่นๆ ต้ม 10–12 นาที 2) เตรียมอะโวคาโด: ผ่าครึ่ง เอาเมล็ดออก แล้วหั่นเต๋าหรือสไลซ์ (เคล็ดลับคือบีบมะนาวนิดเดียวกันดำ) 3) จัดชาม: ใส่ผักสลัด ตามด้วยอะโวคาโดและไข่ต้ม แล้วโรยเมล็ดฟักทองกับแฟลกซีด ไอเดียน้ำสลัดที่เข้ากัน (เลือกแบบใดแบบหนึ่ง) - เลมอน + น้ำมันมะกอก + เกลือพริกไทย: ง่ายและเข้ากับอะโวคาโดสุดๆ - โยเกิร์ต + มัสตาร์ด + น้ำผึ้งเล็กน้อย: ได้ความครีมมี่แต่ยังเบา - บัลซามิก + น้ำมันมะกอก: หอมอมเปรี้ยว กินแล้วไม่เลี่ยน ทริคให้อร่อยและอิ่มนาน - ถ้าอยากให้อิ่มขึ้น เติมโปรตีนอย่างอกไก่ฉีก ทูน่า หรือเต้าหู้ย่างได้เลย - ใช้ “เครื่องสับ” ช่วยสับผัก/หอม/แตงกวาให้ไวขึ้น เหมาะกับวันรีบๆ - ทำล่วงหน้าได้ แต่แนะนำแยกอะโวคาโดกับน้ำสลัดไว้ แล้วค่อยคลุกก่อนกิน เพื่อให้ไม่ช้ำและไม่ดำ เมนูสลัดอโวคาโดไข่ต้มจานนี้ทำเสร็จเร็ว กินได้ทั้งมื้อเช้าและมื้อเย็น ใครลองแล้วชอบท็อปปิ้งแบบไหนเป็นพิเศษ ลองปรับตามสไตล์ตัวเองได้เลยค่ะ