Okonomiyaki หรือที่หลายคนเรียกกันติดปากว่า "พิซซ่าญี่ปุ่น" เป็นอาหารญี่ปุ่นที่ได้รับความนิยมมากในสายกิน เพราะความพิเศษของโอโกโนมิยากิ คือการผสมผสานระหว่างวัตถุดิบหลากหลายชนิด เช่น กะหล่ำปลี เนื้อสัตว์ ซีฟู้ด และแป้งที่ผสมกันจนเป็นแผ่นแบน ๆ ก่อนที่จะปรุงด้วยซอสสูตรเฉพาะและมายองเนส ทำให้ได้รสชาติที่กลมกล่อมและเข้ากันอย่างลงตัว ความอร่อยของ Okonomiyaki นั้นไม่ใช่แค่ความหวานหรือเปรี้ยวเพียงอย่างเดียว แต่ยังมีความเค็มมันจากซอสและความหอมของเครื่องเคียงต่าง ๆ ซึ่งเหมาะกับคนที่ชื่นชอบอาหารที่มีความหลากหลายในรสชาติ และยังสนุกกับการทานจานนี้ร่วมกับเพื่อนหรือครอบครัว นอกจากนี้ Okonomiyaki ยังถือเป็นเมนูที่สามารถปรับเปลี่ยนเครื่องปรุงและส่วนผสมได้ตามความชอบส่วนตัวอีกด้วย ในประเทศไทยเอง เริ่มมีร้านอาหารที่นำ Okonomiyaki มาเสิร์ฟและได้รับการตอบรับที่ดีจากคนไทย โดยเฉพาะสายกินที่ชอบลองเมนูใหม่ ๆ และอยากสัมผัสวัฒนธรรมอาหารญี่ปุ่นมากขึ้น การลองชิม Okonomiyaki จึงเป็นตัวเลือกที่ดี เพราะนอกจากจะอร่อยแล้วยังเต็มไปด้วยประสบการณ์ที่แปลกใหม่อีกด้วย ถ้าอยากลิ้มลองแบบไม่ต้องบินไปไกลถึงญี่ปุ่น เพียงเลือกซื้อหรือไปที่ร้านที่ปรุงสดใหม่ก็จะได้สัมผัสความอร่อยแบบ 100/10 เหมือนที่หลาย ๆ คนพูดถึง "หมดไวอร่อยมาก" และถือเป็นหนึ่งในเมนูที่ควรบอกต่อให้กับเพื่อน ๆ หรือคนในครอบครัวอย่างยิ่ง