Es Teh Kampoel memang jadi pilihan minuman favorit saat berbuka puasa. Saya sendiri sudah sering membuatnya di rumah karena prosesnya cukup mudah dan rasanya sangat menyegarkan. Pertama, rebus gula dengan 1,5 liter air hingga mendidih, kemudian matikan kompor sebelum memasukkan teh melati agar aroma teh tetap terjaga. Jangan lupa tutup panci supaya uap dan aroma teh tidak cepat hilang. Setelah teh meresap, saring ampasnya dan biarkan dingin di kulkas. Saat sudah dingin, tambahkan perasan dan irisan jeruk peras sebanyak 7 hingga 10 buah, serta 2 sendok makan selasih yang sudah direndam agar memberikan sensasi kenyal dan segar. Cara ini menjaga rasa manis secukupnya sesuai selera dengan penggunaan gula pasir yang bisa diatur. Saya sarankan menggunakan teh melati favorit karena aromanya lebih harum dan menambah kenikmatan minuman ini. Dengan mengikuti langkah-langkah ini, Es Teh Kampoel tidak hanya menyegarkan tapi juga pas untuk menemani waktu buka puasa di bulan Ramadan. Jangan lupa untuk mengkreasikan resep ini sesuai selera pribadi, seperti menambahkan es batu atau menggunakan gula merah sebagai variasi rasa.