Crunchy Juicy Mitsuki Chicken🍗
↓ Click here for recipe details
Other Posts ▶ _ _ gohan _ _
✿ 6666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666
📋 Addictive Chicken
Crunchy Juicy Chicken 🍗
With an addictive taste that goes well with rice
I ate it 🥰
If you think "It looks delicious" or "I want to make it,"
Please give me a good ♡ and follow me 🫶
✿ 6666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666
Ingredients (for 2 people)
Chicken thighs.....2 sheets
· ⭐ ︎ Soy sauce..... tablespoon 2
・ ⭐ ︎ Sake..... tablespoon 1
・ ⭐ ︎ Mirin..... tablespoon 1
・ ⭐ ︎ Grated ginger.....1 / 2 teaspoon
· ⭐ ︎ grated garlic.....1 teaspoon
Potato starch..... tablespoon 2 ~ 3
Oil..... tablespoon 2
🧑🍳.
1. Open the chicken thigh into one piece and make several cuts.
2. Put the ingredients of ⭐ ︎ in a zip lock, put ① and knead firmly. After kneading, remove the air and let it sit in the refrigerator for 10 to 15 minutes. (When laying, put the skin side up so that the seasoning blends well with the meat)
3. Transfer the meat to a frying pan, sprinkle potato starch on both sides, add oil and cook both sides until golden brown.
(It will be crispy by baking from the skin side)
4. Reduce heat to low, steam and cook until the meat is cooked ✨
✿ 66666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666
Other Posts ▶ _ _ gohan _ _
やみつきチキンは、下味をしっかりつけて片栗粉をまぶして焼くことで外はパリッと中はジューシーに仕上がります。私はいつも鶏もも肉を使用していますが、鶏胸肉で作る場合は漬け込み時間を少し長めにして しっとり感を出すのがおすすめです。 皮をパリパリにするコツは、鶏肉に切り込みを入れて下味を均一に馴染ませること。それから皮の面を下にしてじっくり弱火で蒸し焼きにすると、香ばしく仕上がります。油は多めに使うとカリッと感がアップしました。 私は作り置きして冷めても美味しく食べられるので、お弁当のおかずにも重宝しています。にんにくとしょうがが効いているのでご飯が進み、子どももパクパク食べてくれました。ぜひお試しくださいね！
