มะแขว่นภาคเหนือในแดนอิสานอ.ตระการพืชผล มะแขว่นบ้าน

มะแขว่นภาคเหนือในแดนอิสาน🍒🍒🫒🫒🫒มะแขว่นบ้านยายลี

2025/11/19 แก้ไขเป็น

... อ่านเพิ่มเติมหลายคนถามกันบ่อยว่า “มะแขว่นคืออะไร” และ “มะแขว่น ภาษาอีสานเรียกว่าอะไร” จากที่บ้านเราเรียกกันจะได้ยินทั้งคำว่า “มะแขว่น” และบางพื้นที่จะเรียก “มะแข่น” (เลยทำให้หลายคนค้นหาเป็นคำว่า “ต้นมะแข่น” ด้วย) จริงๆ คือพืชเครื่องเทศกลิ่นหอมเฉพาะ ตัวผลจะเป็นเม็ดกลมเล็กๆ ออกเป็นพวงตามกิ่ง พอช่วงยังอ่อนจะเป็นสีเขียวอ่อนแบบในรูป พอแก่/เริ่มสุกสีจะเข้มขึ้น กลิ่นจะชัดกว่า และความ “ชาลิ้น” ก็จะเด่นขึ้นด้วย ถ้าใครไม่เคยกินมาก่อน รสสัมผัสของมะแขว่นจะหอมฉุนแบบเครื่องเทศและมีความซ่าชาที่ปลายลิ้น คล้ายๆ แนวพริกไทยเสฉวน แต่กลิ่นจะเป็นเอกลักษณ์ของมะแขว่นเอง เวลาเอาไปปรุงแนะนำให้ใส่ “พอดีๆ” เพราะใส่เยอะเกินอาจชาจนกลบรสอาหารอื่นได้ วิธีเลือก/ดูต้นและผลแบบง่ายๆ (เผื่อคนอยากไปหาแถวบ้านหรือดูตามสวน): - ดูเป็น “พวงผล” ติดตามกิ่ง มีใบเขียวเข้ม ช่วงผลอ่อนจะออกเขียวอ่อนก่อน - ถ้าต้องการกลิ่นหอมสำหรับคั่ว/ตำ ใกล้แก่จะหอมกว่า แต่ถ้าอยากได้ความสดๆ บางคนก็เก็บตอนยังเขียวอ่อน ไอเดียใช้มะแขว่นในครัวที่ลองแล้วเวิร์ก: 1) คั่วเบาๆ แล้วตำรวมกับพริกแห้ง/กระเทียม ทำเป็นพริกป่นหอมมะแขว่น โรยลาบ น้ำตก หรือยำต่างๆ 2) ใส่ในแกงอ่อม/แกงเห็ด เพิ่มความหอมแบบพื้นบ้าน 3) หมัก/คลุกกับเนื้อย่างหรือไก่ย่าง ใส่นิดเดียวกลิ่นจะเด่นมาก 4) ถ้ากำลังตามหา “ร้านหอมมะแขว่น” แนะนำดูที่เขียนหน้าถุงว่าเป็นมะแขว่นคั่วใหม่หรือบดใหม่ กลิ่นจะฟุ้งกว่าแบบเก่าค้างนาน เก็บรักษายังไงให้หอมนาน: ถ้าเป็นเม็ดแห้งให้ใส่ขวดปิดสนิท เก็บที่แห้งไม่โดนแดด แต่ถ้าเป็นผลสด (ยังเขียวอ่อน) จะเก็บได้น้อยกว่า ควรรีบใช้ หรือทำให้แห้งก่อนค่อยเก็บ ใครอยู่โซนอีสานแล้วเจอต้นมะแข่น/มะแขว่นตามบ้านหรือในสวน ลองสังเกตช่วงออกผลเป็นพวงแบบนี้ดูค่ะ แล้วถ้าทำเมนูไหนอร่อยๆ มาแชร์กันได้เลย

4 ความคิดเห็น

รูปภาพของ ยูวันนาย
ยูวันนาย

มันละหอมแท้ครับใส่ป่นปลาก็ใด้ลาบก็ใด้👍ทีบ้านหาอยากแล้วครับ👍

ดูเพิ่มเติม(1)
รูปภาพของ หรั่ง
หรั่ง

มะแขว่น ลูกกำจัด มันพวกเดียวกันรึเปล่า

ดูเพิ่มเติม(1)

โพสต์ที่เกี่ยวข้อง

ภาพรวมอาหารเหนือหลากหลายชนิดจัดวางบนโต๊ะไม้ พร้อมชื่อหัวข้อ "100 เมนูอาหารเหนือ รวมเมนูพื้นเมืองล้านนาแท้" แสดงถึงความอุดมสมบูรณ์ของอาหารพื้นเมือง.
ภาพแสดงเมนูผัดพื้นบ้าน เช่น ผัดผักพื้นบ้าน ผัดยอดมะระหวาน ผัดเห็ดถอบ ผัดวุ้นเส้นล้านนา หมูคั่วเค็ม ปลานึ่งแจ่ว แกงส้มดอกแค ตำมะเขือ และตำถั่วเหนือ.
ภาพเมนูอาหารเหนือหลากหลายชนิด ได้แก่ ข้าวกั้นจิ๊น ต้มแซ่บกระดูกอ่อนเหนือ ข้าวแรมฟืน ต้มยำไก่บ้าน ขนมจีนน้ำเงี้ยว แกงเห็ดเผาะ ข้าวซอยทะเล และแกงบอน.
แจกฟรี 100 เมนูอาหารเหนือ
🍲 รวมไว้ครบแล้ว! “100 เมนูอาหารเหนือพื้นเมืองล้านนา” 🏔️ สายอาหารเหนือห้ามพลาด 😍 รวมเมนูเด็ดหาทานยาก ทั้งอาหารพื้นบ้าน อาหารล้านนาโบราณ และเมนูยอดฮิตแบบจัดเต็ม! ✨ ข้าวซอย ✨ น้ำเงี้ยว ✨ ไส้อั่ว ✨ แกงฮังเล ✨ น้ำพริกหนุ่ม ✨ ลาบเมือง ✨ แอ๊บปลา ✨ ข้าวกั้นจิ๊น ✨ ขันโตกเมืองเหนือ และอีกเพียบกว่า 100
บ้านทองพันชั่ง

บ้านทองพันชั่ง

ถูกใจ 56 ครั้ง

ภาพคอลลาจแสดงอาหารเหนือหลากหลายชนิด เช่น ข้าวซอย ขันโตก ขนมหวาน และแมลงทอด พร้อมข้อความ 'เที่ยวน่าน กินไรดี?'
ชุดขันโตกจากร้านเฮือนภูคา ประกอบด้วยแคบหมู ไก่ทอด ผักสด น้ำพริก และเชียงดาคั่วไข่ พร้อมภาพหน้าร้านไม้โบราณ
ภาพคอลลาจขนมหวานจากร้านบ้านยายภรณ์ ได้แก่ ข้าวเหนียวดำ ทับทิมกรอบ ซาหริ่ม ไอศกรีม และบัวลอย จัดจานสวยงาม
ร้านเด็ดห้ามพลาด จ.น่าน
รีวิวของกิน จ.น่าน ฉบับจริงใจ ✨️ 1. เฮือนภูคา-น่าน เซทขันโตกอร่อยมาก ว้าวทุกคำ ส่วนเชียงดาคั่วไข่ (ใส่พริก) รสชาติอร่อย ไม่เลี่ยน **ใครหิวใจเย็นๆนะ 2 คน คือจุกๆ เพราะขันโตกเยอะมากกก!!!! 2. ขนมบ้านยายภรณ์ ร้านขนมหวานเก่าแก่ตัวเมืองน่าน เป็นบ้านไม้หลังใหญ่ ตัวร้านอยู่ใต้ถุนบ้าน รสชาติอร่อย กล
iZapbaa

iZapbaa

ถูกใจ 129 ครั้ง

ภาพแสดงรายการอาหารเหนือหลากหลายเมนู จัดเรียงเป็นสามคอลัมน์ภายใต้หัวข้อ 'กับข้าว' พร้อมภาพประกอบอาหารพื้นเมืองขนาดเล็กด้านล่าง เหมาะสำหรับผู้ที่กำลังมองหาเมนูอาหารเหนือ
มื้อไหนที่อยากทานอาหารเหนือแล้วนึกไม่ออกเซฟเก็้้บไว้ได้เลย🥘✨
#อาหารเหนือ #เมนูอาหาร #ทําอาหาร #อาหารภาคเหนือ #กับข้าว
jammyjarm

jammyjarm

ถูกใจ 50 ครั้ง

ร้านอาหารเหนือ ลำลูกกาคลอง 4
“หอมมะแขว่น” ร้านลับ ที่คนถิ่นยังไม่รู้
ร้านอาหารเหนือ ลำลูกกาคลอง 4 “หอมมะแขว่น” ร้านลับ ที่คนถิ่นยังไม่รู้ . 🕚 เปิด 11:00-21:00 น. (หยุดทุกวันอังคาร) 📍 ลำลูกกาคลอง 4 (เจอ Lotus Go Fresh เลี้ยวซ้ายเข้าไปเลย) หอมมะแขว่น อาหารเหนือ . #ร้านลับ #อาหารเหนือ #ลำลูกกา #ปทุมธานี #นิวไงจําได้มั้ย
นิวไง จำได้มั้ย

นิวไง จำได้มั้ย

ถูกใจ 6 ครั้ง

เมืองน่ารักมาก ร้านอาหารอร่อยมาก ราคาถูก อยากอยู่ตลอดเลย ❤️
#ร้านอาหารลำปาง #ลำปางกินอะไรดี #ร้านอร่อยลำปาง
กนกชอบชีทเดย์

กนกชอบชีทเดย์

ถูกใจ 28 ครั้ง

ภาพจิตรกรรมฝาผนังปู่ม่านย่าม่านอันโด่งดังที่วัดภูมินทร์ จังหวัดน่าน พร้อมข้อความแนะนำที่กินเที่ยวแบบครอบครัว
ภาพรวมร้านสหาย สาย เตี๋ยว อาคารไม้โบราณ และเมนูก๋วยเตี๋ยวหมี่มะแข่นและบะหมี่แห้งที่น่ารับประทาน
ภาพรวมร้านขนมหวานบ้านยายภรณ์ แสดงเมนูและขนมหวานไทยหลากหลายชนิด เช่น ข้าวเหนียวดำ สาคู และไอศกรีมกะทิ
พิกัดเที่ยวน่าน (ในอำเภอเมือง)ฟีลเที่ยวกับแฟมมิลี่
Day 1 ; Start จากเชียงใหม่ตอนประมาณเจ็ดโมง ถึงเมืองน่านตอนเกือบเที่ยง แวะกินข้าวเที่ยงเติมพลังก่อน สหาย สาย เตี๋ยว - ก๋วยเตี๋ยวอร่อย เรือนไม้โบราณ100ปี น่าน และต่อด้วยของหวานอร่อยๆ ขนมบ้านยายภรณ์ ตั้งใจว่าจะไปหลบร้อนที่หอศิลป์ แต่เขาปิดวันพุธ เลยไม่ได้เข้า เลยไปเดินเล่นแถววัดภูมินทร์แทน ถ่ายรู
Jpkwan

Jpkwan

ถูกใจ 37 ครั้ง

ภาพหน้าปกแสดงข้อความ 'what i ate in Chiang Mai March 2026' บนพื้นหลังร้านอาหารไม้สีเข้ม มีผักและเครื่องเคียงวางอยู่บนเคาน์เตอร์
ร้านหลึก ข้าวแกง มีคนยืนอยู่หน้าร้าน ด้านในมีหมูทอดมะแขว่นกรอบๆ แกงคั่วสีเหลืองเข้ม และอาหารอื่นๆ จัดวางบนโต๊ะไม้
ร้าน Maadae Slow Fish แสดงครัวเปิดและเชฟกำลังทำอาหาร ด้านล่างเป็นภาพกุ้งซูวีเซ่ตัวใหญ่ย่าง เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มสีเขียว
📍what i ate in Chiang Mai ; ไปมาช่วงมีนาคม 2026
มีทานร้านใหม่บ้าง แต่ก็อดใจไม่ได้ ต้องแวะร้านที่ชอบอยู่แล้ว ,, ความอร่อยเป็นเรื่องปัจเจก , เมนูที่เคยชอบเมื่อก่อน ตอนนี้ไม่ชอบแล้วก็มี ด้วยวัย ด้วยประสบการณ์ ด้วยระบบการย่อย555 #รีวิวเชียงใหม่ #ร้านอาหารเชียงใหม่ #คาเฟ่เชียงใหม่
BANK

BANK

ถูกใจ 135 ครั้ง

ปีกไก่ทอดมะแขว่น
ปีกไก่ทอดมะแขว่น #ครัวคุณแจ็ค #แจ็คปันกันปรุง #ปีกไก่ทอเมะแขว่น
ครัวคุณแจ๊ค

ครัวคุณแจ๊ค

ถูกใจ 32 ครั้ง

✨ไต่ขัวครัวเมือง อ.ปัว ,น่าน
ร้านอาหารเหนือบรรยากาศดี อาหารอร่อยมาก มาถึงอ.ปัว เราแวะทานข้าวกลางวันกัน ร้านนี้อยู่ไม่ลึกมากจากถนนหลัก ภายในร้าน มีที่จอดรถหลายคัน เดินผ่านสะพานเข้ามาในร้าน คือบรรยากาศดีมาก วิวทุ่งนาเขียวๆ สั่งอาหารไปหลายอย่าง - สุมหัว / ขันโตก เลือกน้ำพริกได้ - แกงฮังเล - ยำขนุน - หมูทอดมะแขว่น คือ
หมูอ้วนตะลุยโลก

หมูอ้วนตะลุยโลก

ถูกใจ 5 ครั้ง

แกงผักกาด
จากครัวเล็กๆ ในอีสานแต่ใจเหนือ 😂 “แกงผักกาดเหนือแท้ๆ เครื่องโขลกเอง หอมมะแขว่น+น้ำปลาร้า ทำกินแล้วคิดถึงบ้านเหนือเลยยย 🍲❤️ ใครเคยกินบ้าง?” #แกงผักกาด #แกงผักกาดเหนือ #วิธีทำแกงผักกาด #สูตรอาหารเหนือ #กับข้าวเหนือ #ทำอาหารง่ายๆ #เมนูเหนือ #น้ำปลาร้า #มะแขว่น #TikTokFood #ThaiFood #ฟู้ดไท
Happy pim

Happy pim

ถูกใจ 2 ครั้ง

แจกสูตรแกงผักกาดใส่หมู
ผัก 10.- จากตลาดซาวไฮ่ อุทัยธานี 🌿✨ วันนี้แม่ก้อยชวนทำ "แกงผักกาดเขียวใส่หมู" สายสุขภาพทางสายกลาง เน้นหมูไร้มันและสมุนไพรสดโขลกเอง หอมกลิ่นเม็ดผักชีสุดๆ เคล็ดลับคนเหนือ: ต้อง "ตบและบิดผัก" ก่อนลงหม้อ และห้ามปิดฝาผักจะได้เขียวสวยไม่ขมโดดนะคะ ตบท้ายด้วย "มะแขว่นบด" หอมซ่าชื่น
กินกับแม่ก้อย

กินกับแม่ก้อย

ถูกใจ 56 ครั้ง

แกงมะระหวานสูตรเหนือ ทำง่าย แคลน้อย โดนใจสายสุขภาพ 🥬✨
แจกสูตร! แกงมะระหวาน (ฟักแม้ว) ฉบับเมืองเหนือ 🏔️ อร่อยนัวแบบไม่รู้สึกผิด ใครกำลังคุมอาหารต้องเซฟไว้เลย! #Lemon8เข้าครัว #HealthyEating #อาหารเหนือ #เมนูสุขภาพ #กินกับแม่ก้อย วัตถุดิบ 1.มะระหวาน (หั่นชิ้นพอดีคำ) 2.เนื้อสัตว์:ไก่/หมู 3.เครื่องแกง: เม็ดผักชี/พริกแห้ง/เกลือ/ข่า/ตะไคร้/หอ
กินกับแม่ก้อย

กินกับแม่ก้อย

ถูกใจ 31 ครั้ง

แกงผักกาดสูตรดั่งเดิม ภาคเหนือ(สูตรมะแขว่น)
หอมมากๆ ไปลองทำทานกันดูนร้าาาา #อาหารเหนือ #เชียงใหม่
mikePP

mikePP

ถูกใจ 1 ครั้ง

ภาพแกงผักกาดจอในชามสีขาว มีซี่โครงหมู ผักกาด กระเทียมเจียว และพริกแห้งทอดลอยอยู่ด้านบน พร้อมข้อความว่า \"Today's food Phakkad-Jor MUST TRY!\"
ภาพวัตถุดิบสำหรับทำแกงผักกาดจอ ประกอบด้วยผักกาด ซี่โครงหมู น้ำมะขามเปียก พริกแดงแห้ง กระเทียม กะปิ ถั่วเน่า และหอมแดง จัดวางบนพื้นผิวสีขาว
ภาพกระเทียมปอกเปลือกในครกหิน พร้อมข้อความกำกับว่า \"ตำกระเทียมให้ละเอียด แบ่งครึ่งนึงเอาไปเจียว\"
🥬ผักกาดจอ เมนูพื้นบ้านเหนือ🍲
เรื่องมีอยู่ว่า ตอนเช้าเราไปซื้อน้ำเต้าหู้ที่ตลาด ขากลับเดินผ่านแม่ค้าคุยกับลูกค้าว่า แม่ค้า💁‍♀️: ได้ผักอะไรไปแกงกิ๋น //เหลือบไปมองผัก แม่ค้า💁‍♀️: แกงผักกาดแหมล่า! ลูกค้า🙋‍♂️: แม่น บ่รู้จะยะหยังกิ๋นละ 😁 นี่เดินไปขำไป แกงผักกาดนี่คนเหนือทำกินกันบ่อย อารมณ์เหมือนแกงส้มในภาคใต้ไหม 😂 และแล้วค
ส้มเพี้ยว

ส้มเพี้ยว

ถูกใจ 28 ครั้ง

ภาพข้าวซอยสามชามวางบนโต๊ะไม้ มีไก่ เส้นกรอบ มะนาว และหอมแดง เป็นข้าวซอยร้านดัง "ข้าวซอยคุณยายน่าน" ใกล้สนามบินและอยู่ในตัวเมืองน่าน
ทางเข้าร้านข้าวซอยคุณยายน่าน ตกแต่งด้วยโคมไฟล้านนาหลากสีและต้นไม้ห้อย มีป้ายชื่อร้าน "ข้าวซอยคุณยาย" ชัดเจน
เมนูอาหารของร้านข้าวซอยคุณยายน่าน แสดงรายการข้าวซอยหลากหลายชนิด เช่น ข้าวซอยน่องไก่ ข้าวซอยหมู และอาหารเหนืออื่นๆ พร้อมราคาและช่องให้ลูกค้าติ๊กเลือก
แนะนำร้านข้าวซอยเจ้าดังในตัวเมือง จ.น่าน🥢🍽
ใครกำลังจะมีแพลนไปน่าน ร้านนี้เป็นร้านที่ไม่ควรพลาดเลยย 📍 Khao Soi Khun Yai Nan ร้านข้าวซอยคุณยายน่าน ร้านนี้มีทั้งอาหารและข้าวซอยด้วย อยู่ข้างวัดมิ่งเมือง สามารถหาที่จอดในวัดแล้วเดินออกมาได้ เดินไม่ไกลค่ะ ระหว่างทางมีร้านขายของฝากด้วยนะ บรรยากาศในร้านฟีลเหมือนกินข้าวที่บ้านคุณยายตามชื่อร้านเล
manamanu

manamanu

ถูกใจ 6 ครั้ง

ภาพคอลลาจแสดงอาหารเหนือหลากหลายชนิด เช่น ไส้อั่ว แคบหมู และมันปูอ่อง พร้อมป้ายร้าน "เฮือนม่วนใจ๋" และข้อความ "รีวิว ร้านมิชลิน" พร้อมเรตติ้ง 5 ดาว
ตู้โชว์ภายในร้านเฮือนม่วนใจ๋ แสดงเครื่องครัวสไตล์ย้อนยุค เช่น ปิ่นโตและจานชามเคลือบ พร้อมป้ายรับรอง Michelin ปี 2023 และ 2024
ภาพเมนูออเดิร์ฟอาหารเหนือบนถาด ได้แก่ น้ำพริกอ่อง น้ำพริกหนุ่ม แกงฮังเล ไส้อั่ว ผักต้ม และแคบหมู พร้อมคำบรรยายเมนูแต่ละชนิด
เฮือนม่วนใจ๋ ณ เชียงใหม่ มิชลินไกด์ 😳
ร้านอาหารย่านช้างเผือก อำเภอเมืองเชียงใหม่ 🧑🏻‍🍳ชื่อร้าน: เฮือนม่วนใจ๋ ✔️เมนูแนะนำ: แอ๊บหมู ⭐️เรตติ้ง: ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 💰ราคาโดยเฉลี่ย: 200-300/คน 🚅 วิธีการเดินทาง: ขับรถ, รถแดงเหมา, grab #เฮือนม่วนใจ๋ #รีวิวร้านอาหารเชียงใหม่ #ม่วนเชียงใหม่ #อาหารเหนือ #lemon8boxchallenge
ขี้เหร่รีวิวไปเรื่อย

ขี้เหร่รีวิวไปเรื่อย

ถูกใจ 10 ครั้ง

คั่วไก่เมือง ไก่ 1.5 กก กระเทียม 1 กำ หอมแดง5-8 หัว พริกแห้งเล็ก 15 เม็ด พริกชี้ฟ้า แดง 10 เม็ด ข่า 50 กรัม ขมิ้น 2-3 ชิ้น เม็ดมะแขว่น 1 ชต เกลือ 1 ชต กะปิ 1 ชต พูน ตะใคร้ 1 3 ชต. ใบมะกรูด ใบกระเพรา ผักชีต้นหอม #ห้องครัวtiktok #อาหารเหนือ
Tnk. อาหารเหนือ

Tnk. อาหารเหนือ

ถูกใจ 7 ครั้ง

แจกสูตรปีกไก่ทอดมะแขว่น **สิ่งที่ต้องเตรียม** ปีกไก่ 800 กรัม มะแขว่น 1 ช้อนโต๊ะ พริกไทย 1 ช้อนชา กระเทียม 1 กำมือ ผงปรุงรส 1/2 ช้อน เกลือป่น 1/4 ช้อนชา ซีอิ๊วขาว 1 ช้อน #ครัวคุณแจ็ค #แจ็คปันกันปรุง #ปีกไก่ทอดมะแขว่น #ห้องครัวtiktok #อาหารไทย
ครัวคุณแจ๊ค

ครัวคุณแจ๊ค

ถูกใจ 24 ครั้ง

ชวนเข้าครัวทำเมนูปีกไก่กลางอบข้าวเหนียวซอสมะแขว่น
#Hiddentaste #worldgasth #แก๊สกระป๋องเวิลด์แก๊ส #wpenergy #เวิลด์แก๊ส
Ammyameka.C

Ammyameka.C

ถูกใจ 101 ครั้ง

ลาบแซ่บ เผ็ดสะใจ ✓กลิ่นมะแขว่นหอมๆ ✓ครบเครื่องน้ำพ
ลาบแซ่บ เผ็ดสะใจ ✓กลิ่นมะแขว่นหอมๆ ✓ครบเครื่องน้ำพริกลาบ ✓รสชาติเข้มข้น ✓ไม่ใส่สารกันเสีย ✓เปิดขายทุกวัน ✓สด ใหม่ สะอาด ปรุงอาหารได้หลายอย่าง ลาบ แกงอ่อม ยำไก่ อื่นๆ ‼️ แบบแผง แบบกิโล ปลีก-ส่ง ‼️
Zamay phatpitch

Zamay phatpitch

ถูกใจ 2 ครั้ง

พิกัดร้านอาหารเหนือ แถวบางกะปิ อร่อยเหมือนกินข้าวที่บ้าน
สถานที่📍: กำกิ๋นสุก ลาบแพร่ (พิกัดในคอมเมนต์ค่ะ) เนื่องจากเราได้นวดที่ bayleaf massage แถวห้วยขวาง นวดตั้งแต่ 12.30 น. - 14.40 น. หิวมากกกก เลยหาร้านอาหารตามรีวิวในกูเกิล ⭐️⭐️⭐️⭐️4.9 ร้านอาหารเหนือเลยได้มาลองชิม ส่วนตัวกินเป็นแค่ไก่ย่าง กับลาบเหนือ แต่เพิ่งเคยกินแกงผักปลังครั้งแรก ทีแรกคิดและว่าอ
Moremild

Moremild

ถูกใจ 3 ครั้ง

ปีกไก่ทอดมะแขว่น😍🥰
ปีกไก่ทอดมะแขว่น ใครเคยทานมะแขว่นของดีจังหวัดน่านบ้าง 😋 น้องมักลิ่นเฉพาะตัว เอามาหมักกับไก่ทอดก็จะหอมไปอีกแบบ โรยใบมะกรูดทอดกับพริกทอดจิ๋วๆที่แม่ปลูกและตากเอง มื้อนี้แทะเพลินมากก😍 #homecooking #easycooking #อาหาร #foods #ปีกไก่ทอด
Pnr.Tw

Pnr.Tw

ถูกใจ 23 ครั้ง

ASMR ปีกบนไก่อบ ข้าวเหนียวซอสมะแขว่น #HiddenTasteThailand #Lotuss #รีวิวเมนูHiddenTaste #ปีกบนไก่อบข้าวเหนียวซอสมะแขว่นโลตัส
Pleum Sukanya

Pleum Sukanya

ถูกใจ 6 ครั้ง

มะแขว่น ของดีจังหวัดน่าน พืชสมุนไพรพื้นถิ่นที่มีเอกลักษณ์เป็นของตัวเอง เป็นอีกคลิปที่จะพาทุกคนมาดูการใช้ชีวิต และแหล่งเพาะปลูกมะแขว่น ที่บ้านผาหลัก 🌿 พิกัด📍 : บ้านผาหลัก ต.ยอด อ.สองแคว จ.น่าน #อ้ายแคบหมู #มะแขว่นน่าน #จังหวัดน่าน #กลุ่มจังหวัดภาคเหนือตอนบน2 #mocทั่วไทย
Tnk. อาหารเหนือ

Tnk. อาหารเหนือ

ถูกใจ 0 ครั้ง

มะแขว่นตากแห้ง ของดีเมืองน่าน
🌿มะแขว่นแท้จากแหล่งสองแคว จังหวัดน่าน ร้าน Nan Origin บรรจุขวดปิดสนิทและช่วยลดความชื้นทำให้กลิ่นหอมอยู่ได้นาน เหมาะสำหรับประกอบอาหารเหนือ เช่น 🍽️ ลาบ 🍽️ น้ำพริก 🍽️ แกงอ่อม 🍽️ ไก่ / หมูทอดมะแขว่น ขวดแบน 190 ml ราคา 50-. ขวดโหลแก้ว 240 ml ราคา 60-. น่าน #NanOrigin #มะแขว่น #
Smile_valan

Smile_valan

ถูกใจ 0 ครั้ง

Fermentation3-5 days. บ่ม มะแขว่น : ก่อนนำไปกลั่น
#มะแขว่น #gintonic #distillation #fermentation #Fermant Bar Fine - บ่าฟาย
Chiangmai Glass Blowing

Chiangmai Glass Blowing

ถูกใจ 1 ครั้ง

ลาบเหนือแท้ๆ ขาดสิ่งนี้ไม่ได้! 🌿🌶️ "มะแขว่น" เครื่องเทศตัวท็อปที่ทำเอาซ่าชาลิ้น แต่สรรพคุณเพียบ! ใครมีพิกัดร้านลาบเหนือเด็ดๆ หอมมะแขว่นนัวๆ คอมเมนต์ปักหมุดบอกหน่อยยย หิวแล้ววว! 👇✨ #มะแขว่น #ลาบเหนือ #อาหารเหนือ #Tiktokพากิน #สาระความรู้ #สุขภาพวัย40บวก #สมุนไพร
หริเฮิร์บ

หริเฮิร์บ

ถูกใจ 0 ครั้ง

“Tahona” ดินเนอร์อาหารไทยใจกลางกรุงเทพ (ราคาเท่าไหร่ จองยังไง ถ่ายรูปเปิดแฟลชได้ไหม?) ✨🌌
สวัสดีค่า วันนี้เพียวดิวจะมา ปักพิกัดดินเนอร์ที่ฮิตที่สุดในตอนนี้ นั่นคือร้าน Tahona ดินเนอร์อาหารไทยใจกลางกรุงเทพ และจะมาไขข้อสงสัยว่า ราคาเท่าไหร่ จองยังไง ถ่ายรูปเปิดแฟลชได้ไหม ⭐️!! “Tahona” บาร์และร้านอาหารไทยร่วมสมัยสุดหรู ตั้งอยู่บนชั้น 33 ของโรงแรม InterContinental Bangkok Sukhumvit เหมาะ
pyurdew (เพียว-ดิว) ❀°。

pyurdew (เพียว-ดิว) ❀°。

ถูกใจ 31 ครั้ง

ตามล่าหามะแขว่นป่า✅
#มะแขว่น #เดินป่ามือใหม่ #เชียงรายเที่ยวไหนดี
Wan_yen🍧

Wan_yen🍧

ถูกใจ 1 ครั้ง

หอมกลิ่นมะแขว่น
ลาบเผ็ดๆหอมกลิ่นมะแขว่นกับข้าวเหนียวนึ่งร้อนๆ #มะแขว่น #ลาบ #ลาบเหนือ #ป้ายยากับlemon8 #lemon8ไดอารี่
ครัวในบ้านอ�าหารทำเอง

ครัวในบ้านอาหารทำเอง

ถูกใจ 2 ครั้ง

👉 ยำจิ้นไก่ คือ ยำไก่ฉีก อาหารพื้นเมืองของชาวล้านนา คำว่า จิ๊น แปลว่า เนื้อ จิ๊นไก่ หมายถึงเนื้อไก่ ถึงจะขึ้นชื่อว่ายำ แต่ไม่ได้เป็นยำเหมือนอย่าง ยำวุ้นเส้น ยำแซลมอน เน้อ🤣 ยำจิ๊นไก่ของคนภาคเหนือ มีลักษณะเป็นแกง น้ำเยอะ ขั้นตอนการยำ คือใส่ทุกอย่างลงในหม้อ ปรุงรสชาติแล้วคนผสมๆ ให้เข้ากัน ได้ออกมา
แท๊ต ตี้รีวิว

แท๊ต ตี้รีวิว

ถูกใจ 9 ครั้ง

ภาพมุมสูงของโต๊ะอาหารเหนือหลากหลายเมนูจากร้านเฮือนฮอม ประกอบด้วยออเดิร์ฟเฮือนฮอม ปีกไก่ทอดมะแขว่น ส้มตำปูปลาร้า และแกงโฮะ จัดวางอย่างน่ารับประทานบนโต๊ะไม้
ภาพระยะใกล้ของชุดออเดิร์ฟเฮือนฮอมบนจานแบ่งสีขาว ประกอบด้วยไส้อั่ว แคบหมู ไข่ต้ม ผักลวก และน้ำพริกหนุ่ม จัดวางอย่างสวยงาม
ภาพบรรยากาศภายในร้านเฮือนฮอมที่ตกแต่งด้วยไม้ มีพัดลมเพดาน โต๊ะเก้าอี้ไม้ และป้ายชื่อร้าน 'เฮือนฮอม' แขวนอยู่
อาหารเหนือเฮือนฮอม✨🥰
เฮือนฮอม #ร้านอาหารเหนือ #Lemon8ฮาวทู #น้อยรีวิว🌻 #เฮือนฮอม
𝑁𝑜𝑦 𝐵𝑢𝑡𝑠𝑎𝑦𝑎 ヅ ❀

𝑁𝑜𝑦 𝐵𝑢𝑡𝑠𝑎𝑦𝑎 ヅ ❀

ถูกใจ 2 ครั้ง

Cotton cloud

Cotton cloud

ถูกใจ 1 ครั้ง

เปิดเตาต้อนรับลมหนาว กับวัตถุดิบท้องถิ่น “มะแขว่น“
Chiangmai Glass Blowing

Chiangmai Glass Blowing

ถูกใจ 1 ครั้ง

มะแขว่น ของดีจังหวัดน่าน พืชสมุนไพรพื้นถิ่นที่มีเอกลักษณ์เป็นของตัวเอง เป็นอีกคลิปที่จะพาทุกคนมาดูการใช้ชีวิต และแหล่งเพาะปลูกมะแขว่น ที่บ้านผาหลัก 🌿 พิกัด📍 : บ้านผาหลัก ต.ยอด อ.สองแคว จ.น่าน #อ้ายแคบหมู #มะแขว่นน่าน #จังหวัดน่าน #กลุ่มจังหวัดภาคเหนือตอนบน2 #mocทั่วไทย
Tnk. อาหารเหนือ

Tnk. อาหารเหนือ

ถูกใจ 4 ครั้ง

ลาบปลาทับทิม ลาบเหลือ สูตรเมืองน่านหอมมะแขว่น
ลาบปลาทับทิม 🥦วัตถุดิบ: ปลาทับทิม 1ตัว ขิง กระเทียมเจียว หอมเจียว ผักชี พริกลาบเหนือ 🍳ขั้นตอนการทำ: ปั่นเนื้อปลา ขิง (ใช้การปั่นแทนการลาบตามวิถีแม่บ้านยุคใหม่🤣) ปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อย (อย่าใส่เยอะนะคะ เพราะเราต้องปรุงพริกลาบเดี๋ยวอาจจะทำใก้ลาบเค็มค่ะ) -ซอยขิงเป็นแว่นบางๆ และนำไปทอด ขิงเห
ชญาดา พาเพลิน

ชญาดา พาเพลิน

ถูกใจ 4 ครั้ง

“ความลับของลาบอร่อย ไม่ได้อยู่ที่เนื้อ แต่อยู่ที่พริกลาบ” พริกลาบ ตรามะเขือพวง หอมเครื่องเทศเหนือแท้ เข้มข้นทุกเม็ด คัดสรรมะแขว่นและดีปลีคุณภาพ เพื่อรสชาติที่แตกต่าง 🥇 หอมกว่า 🥇 เข้มข้นกว่า 🥇 ทำง่ายกว่า ลองครั้งเดียว แล้วจะรู้ว่าทำไมร้านอาหารถึงเลือกใช้ 📲 โทร. 088-282-4236 #พริกลา
ศิรารัตน์/Heng

ศิรารัตน์/Heng

ถูกใจ 0 ครั้ง

ดูเพิ่มเติม