สายสตอร์เบอรี่และมัทฉะเชิฟเว่อต้องชอบ

ถ้าใครกำลังตามหา “มัทฉะสตอเบอรี่ เซเว่น” ในญี่ปุ่น บอกเลยว่าเป็นขนมที่เหมาะกับสายมัทฉะ + สายสตอร์เบอรี่จริงๆ ตัวที่เราเจอจะเป็นสตอร์เบอรี่อบแห้ง (ด้านในยังเห็นเนื้อสตอร์เบอรี่ชัดๆ) แล้วเคลือบด้วยมัทฉะด้านนอก สีเขียวสวย ถ่ายรูปขึ้นมาก จุดที่ทำให้ขนมนี้สนุกกว่าที่คิดคือ ในกล่องมักจะมี “ผงมัทฉะสำหรับโรย” แยกมาให้ด้วย วิธีทำตามที่เขาแนะนำบนกล่องคือ เทผงมัทฉะลงไป แล้วปิดฝากล่อง/ถุง จากนั้นเขย่าเบาๆ ให้ผงเคลือบทั่วๆ ชิ้น ข้อดีคือเราปรับความเข้มของมัทฉะได้เอง ถ้าชอบขมๆ หอมชาเข้มก็โรยเพิ่มได้เลย แต่ถ้าอยากได้รสบาลานซ์ก็โรยแค่นิดเดียว รสชาติที่เรารู้สึกคือ เปรี้ยวอมหวานจากสตอร์เบอรี่ตัดกับความหอมขมของมัทฉะ ทำให้ไม่เลี่ยน และยิ่งเคี้ยวจะได้กลิ่นชาเขียวชัดขึ้น เหมาะมากกับคนที่ชอบขนมแนว “หวานน้อยแต่มีมิติ” ทริคเล็กๆ เวลาเลือกซื้อ: ลองดูว่ากล่องมีซองผงมัทฉะแถมมาหรือเปล่า (บางแบบจะมี บางแบบไม่มี) และถ้าอากาศร้อน แนะนำเก็บในที่แห้ง/ไม่โดนแดด เพราะเคลือบมัทฉะอาจชื้นง่าย พกกลับไทยก็ทำได้ แต่ควรใส่ถุงซิปล็อกหรือห่อกันชื้นเพิ่ม จะช่วยให้ผิวมัทฉะไม่จับตัวเป็นก้อน กินคู่กับอะไรอร่อย? เราชอบกินคู่กับชาเขียวร้อน/ลาเต้มัทฉะ หรือถ้าอยากตัดรสให้สดชื่นขึ้น ลองกินกับชาดำไม่หวานก็เข้ากันดีมาก ใครเจอที่เซเว่นญี่ปุ่นหรือโซนขนมของฝาก แนะนำให้หยิบมาลองอย่างน้อย 1 กล่องค่ะ