Charcoal stove pizza intended to be made
🍕 Every lump of dough, we massage with the intention to make the dough soft, sticky.
🔥 and baked in a hot charcoal oven.
Heat gradually, until the dough is fluffy, crispy outside, soft in.
Smell the unique aroma of charcoal stove pizza with nothing to replace.
Our pizza...
Not just do it live, but do it with every step of attention.
So that every word eaten is as warm as it makes someone special. 💛
🖐️ And you're the special person who can make your favorite pizza with your two hands.
การทำพิซซ่าเตาถ่านไม่ใช่แค่เรื่องของวัตถุดิบ แต่เป็นเรื่องของการควบคุมอุณหภูมิเตาถ่านและความประณีตในการนวดแป้งอย่างแท้จริง จากประสบการณ์ที่เคยได้ลองแวะไปชิมพิซซ่าที่อบด้วยเตาถ่าน จะสัมผัสได้ถึงกลิ่นหอมของถ่านที่ช่วยให้รสชาติแป้งพิซซ่ามีความเฉพาะตัว ไม่ต้องใช้เตาอบยุ่งยากเลย การนวดแป้งก็สำคัญมาก เพราะถ้านวดไม่ดีแป้งจะไม่เหนียวนุ่มเหมือนที่ควร และการนวดสดทุกวันช่วยให้แป้งสดใหม่ แล้วยิ่งอบในเตาถ่านที่ให้ความร้อนแบบค่อยเป็นค่อยไป เช่นเดียวกับการโอบล้อมของความร้อน ที่ทำให้ขอบพิซซ่ากรอบแต่ด้านในยังคงความนุ่มชุ่มชื้น เป็นประสบการณ์ที่ถ้าใครชอบพิซซ่าที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ต้องมาลองด้วยตัวเอง สิ่งที่ไม่เหมือนใครจากพิซซ่าที่อบด้วยถ่าน คือกลิ่นและรสชาติที่ได้จากความร้อนที่แตกต่าง ซึ่งจะช่วยให้ทุกคำที่ทานรู้สึกอบอุ่นเหมือนการทำให้คนพิเศษ ทำให้เหมาะกับการกินในมื้อพิเศษหรือแชร์กับคนที่คุณรัก นอกจากนี้ Middle Cafe’Pizza & Halal Food ยังเปิดโอกาสให้ลูกค้าได้ลองมารังสรรค์หน้าพิซซ่าที่ชอบด้วยตัวเอง ซึ่งเป็นกิจกรรมที่สนุกและให้ความรู้สึกผูกพันกับอาหารมากขึ้นอีกด้วย ถ้าคุณเคยชื่นชอบพิซซ่าสไตล์ต้นตำรับ หรือต้องการสัมผัสอะไรที่แปลกใหม่แต่ยังคงรสชาติที่เต็มเปี่ยมด้วยความตั้งใจ พิซซ่าเตาถ่านที่ทำด้วยมือและอบด้วยเตาถ่านนี้ จะไม่ทำให้คุณผิดหวังแน่นอน
