Tatsu KhaoYai Salmon Very Large Piece Reed✨🍣

ถ้าใครกำลังหารีวิว “Tatsu Khao Yai” ก่อนขับรถไปเขาใหญ่ เราว่าร้านนี้เหมาะมากกับคนอยากกินอาหารญี่ปุ่นแบบวัตถุดิบดีๆ และชอบปลาดิบชิ้นใหญ่ๆ จุดที่ชอบที่สุดคือ “ชุดซาชิมิรวม” จานใหญ่จัดมาแน่น มีแซลมอน ทูน่า และหอยเชลล์ (โฮตาเตะ) วางบนจานสีดำดูพรีเมียม ถ้าเป็นสายแซลมอนคือฟิน เพราะชิ้นหนา มันกำลังดี กินคู่กับวาซาบิแล้วตัดเลี่ยนได้ดีมาก อีกอย่างที่อยากป้ายยาคือ “วาซาบิดอง” ที่ร้านทำออกมาเป็นแนวหมัก/ดอง รสจะนัวๆ หอมกว่าวาซาบิแบบทั่วไป เราลองตักแตะกับซาชิมิแล้วรู้สึกว่าช่วยยกระดับรสชาติขึ้นเยอะ ใครปกติไม่ค่อยกินวาซาบิอาจจะลองแบบนี้ก่อนก็ได้ เผื่อจะติดใจ เมนูข้าวก็มีตัวที่กินแล้วอิ่มจริงแบบจานเดียวจบ อย่าง “ข้าวหน้าปลาไหลกับแซลมอน” ปลาไหลให้มาดี เนื้อแน่น ซอสหวานเค็มพอดีๆ กินกับข้าวร้อนๆ คือเข้ากัน ส่วนใครชอบกินเล่นแนะนำ “เทมปุระรวม” แป้งกรอบ กุ้งกับผักทอดมาร้อนๆ กินเพลินมาก (เหมาะสั่งมาแชร์) บรรยากาศร้านจะค่อนข้างสงบ โต๊ะไม้เรียบๆ มีเบาะรองนั่ง ฟีลสบายๆ ไม่วุ่นวาย แต่ข้อควรรู้คือที่นั่งมีไม่เยอะ (โต๊ะประมาณไม่กี่โต๊ะ) ช่วงวันหยุดหรือมื้อเย็นคนอาจเต็มไว แนะนำไปเร็วหน่อยหรือโทรถามก่อน จะได้ไม่เสียเที่ยว สรุปสำหรับเรา Tatsu Khao Yai เด่นที่ซาชิมิรวม/แซลมอนชิ้นใหญ่ วัตถุดิบสด บริการไว เหมาะทั้งคู่รัก ครอบครัว หรือแก๊งเพื่อนที่อยากหาร้านอาหารญี่ปุ่นในเขาใหญ่แบบคุณภาพดี ถ้าได้ไปอีกก็อยากสั่งซาชิมิซ้ำแน่นอนค่ะ