ซอสสตรอว์เบอรี่โฮมเมด

ถ้าคุณกำลังมองหาซอสสตรอว์เบอรี่ที่อร่อยและมีคุณภาพ ลองทำซอสโฮมเมดดูนะครับ วิธีนี้นอกจากจะได้ซอสที่หอมหวานแบบธรรมชาติแล้ว ยังสามารถควบคุมรสชาติความหวานและความเปรี้ยวตามที่ชอบได้ด้วยตัวเอง เคล็ดลับสำคัญคือการเลือกใช้สตรอว์เบอรี่สดและหวานมาเคี่ยวจนซอสเริ่มข้น เนื้อซอสจะให้สัมผัสที่แน่นและฉ่ำเหมือนกับซอสยี่ห้อดังหลาย ๆ ยี่ห้อบนตลาด ผมแนะนำให้ลองใส่น้ำตาลทรายและเลมอนนิดหน่อยเพื่อเพิ่มมิติของรสชาติ เมื่อซอสเย็นลงความเข้มข้นจะยิ่งเพิ่มขึ้น ลองเก็บใส่ขวดในตู้เย็นไว้ใช้กับแพนเค้ก ไอศกรีม หรือโยเกิร์ตก็อร่อยมาก อีกข้อดีคือถ้าเราเลือกทำเอง เราสามารถหลีกเลี่ยงสารกันเสียและวัตถุเจือปนที่มักอยู่ในซอสที่ขายตามท้องตลาด นอกจากนี้ยังเหมาะกับคนที่ต้องการควบคุมเบาหวานหรือจำกัดน้ำตาลในอาหารได้อย่างดี เพราะเราจะปรับปริมาณน้ำตาลตามความต้องการได้เลย ลองทำตามสูตรนี้ แล้วคุณจะเห็นว่าซอสสตรอว์เบอรี่โฮมเมดก็อร่อยไม่แพ้ยี่ห้อดัง ๆ เลยครับ