easy recipe
The best couple was born when I matched the okame and the director of the salt!!
Material
・ Atsuage 1 pack
・ Green onion about 10 cm
・ 2 pinches of salted kelp
・ 1 teaspoon chicken powder
· Sesame oil tablespoon 1 little
・ All-purpose green onion
Sesame oil for baking
How to make
① Mix chopped green onion, salted kelp, chicken powder and sesame oil in a bowl.
② Cut Atsuage into easy-to-eat sizes.
Put sesame oil on a frying pan and cook thick fried tofu.
③ When the fried tofu is baked nicely, put it on a plate, put ① on it, and finally sprinkle all-purpose green onions.
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このレシピは、シンプルながらも塩昆布の旨味と厚揚げの食感が絶妙にマッチして、とても満足感のある一品です。私も実際に作ってみましたが、焼いた厚揚げに塩昆布入りのネギダレをのせるだけで、手軽に味わい深い料理が完成しました。 特にポイントは、鶏ガラ粉末をごま油と一緒に混ぜることで、風味がアップしコクが出るところです。万能ネギをたっぷりかけることで彩りも良く、食欲をそそります。フライパンで焼いた厚揚げは表面はカリッと、中はふんわりしていて食感のバランスも最高です。 冷蔵庫に常備している塩昆布を使うので、思い立ったらすぐ作れるのも嬉しいポイント。おかずがあと一品欲しい時や、和風の簡単おつまみとしてもぴったりです。焦げ目がつくくらいしっかり焼くことで香ばしさも加わり、家族みんなから好評でした。 私のおすすめは、焼き上がった厚揚げにネギダレをのせて少し時間をおくことで味がなじみ、さらに美味しくなること。夕食のメニューに困っ た時にぜひ試してみてください。調理も簡単で材料も少ないため、料理初心者の方にも安心してトライしていただけるレシピです。