ใครกำลังหา “maison roru รีวิว” หรืออยากรู้ว่า Maison sushi ที่ย่านหลังสวนเป็นยังไง เราไปลองที่สาขา Velaa Sindhorn Village มาแล้ว เลยขอสรุปประสบการณ์แบบคนไปกินจริง เผื่อช่วยตัดสินใจก่อนไปค่ะ ทำเล/การเดินทาง: ร้านอยู่ในโครงการ Velaa Sindhorn Village (หลังสวน/ใกล้ย่าน Langsuan) บรรยากาศโครงการเดินสบาย มีร้านอาหารหลายแบบ เหมาะกับนัดเพื่อนหรือพาครอบครัวมาเดินเล่นต่อได้เลย ถ้าขับรถมาแนะนำเผื่อเวลาหาที่จอดนิดนึง เพราะช่วงเย็นคนค่อนข้างเยอะ บรรยากาศร้าน: โทนร้านดูมินิมอลแต่มีความญี่ปุ่น ๆ นั่งแล้วรู้สึกเป็นส่วนตัวพอสมควร เหมาะทั้งมาคู่และมากับเพื่อน ถ้าอยากได้ฟีล “กินซูชิแบบตั้งใจ” แนะนำเลือกที่นั่งที่เห็นเชฟทำ จะได้ดูขั้นตอนและได้ความตื่นเต้นเล็ก ๆ เมนูที่คนพูดถึง: เราโฟกัสที่ roru sushi และซูชิแฮนโรล (#ซูชิแฮนโรล) เพราะเป็นเมนูที่หลายคนตามหา จุดที่ชอบคือคำค่อนข้างแน่น วัตถุดิบสด และรสชาติบาลานซ์ดี กินง่ายไม่เลี่ยน ถ้าใครชอบรสจัดแนะนำถามพนักงานเรื่องซอส/ท็อปปิ้งเพิ่มได้ บางอย่างช่วยดึงรสให้อร่อยขึ้นมาก ถ้าจะมาแนว omakase: ที่นี่เหมาะกับคนอยากลองโอมากาเสะแบบไม่กดดัน บริการค่อนข้างเป็นมิตร แนะนำจองล่วงหน้า โดยเฉพาะวันศุกร์-อาทิตย์ และถ้ามีสิ่งที่ไม่กิน/แพ้อาหารควรแจ้งตั้งแต่ตอนจอง จะได้จัดคอร์สให้เหมาะ ทิปเล็ก ๆ ก่อนมา: - ถ้ามาครั้งแรก ลองเริ่มจากเมนูซิกเนเจอร์อย่าง hand roll ก่อน แล้วค่อยต่อซูชิคำ ๆ จะรู้สไตล์ร้านเร็ว - ไปช่วงนอกพีคจะได้อาหารไวและเลือกที่นั่งง่าย - ถ่ายรูปแสงสวยช่วงกลางวัน โทนร้านเข้ากับฟีล “MAISON roru” มาก โดยรวมสำหรับเรา Maison Roru หลังสวนเป็นร้านที่ตอบโจทย์คนอยากกินซูชิคุณภาพดีในบรรยากาศสบาย ๆ ไม่วุ่นวายเกินไป ใครกำลังเล็งร้านแถวไซไลหลังสวน/ลังสวนอยู่ ลองปักหมุดไว้เป็นตัวเลือกได้เลยค่ะ