ชาบูปิ้งย่างแรดิชดอง ทำกินเองได้ง่ายๆที่บ้าน #mintxdiary #อร่อยบอกต่อ #ผักดอง #ปิ้งย่างชาบู
สำหรับใครที่อยากเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูชาบูปิ้งย่างของตัวเอง การทำผักดองแรดิชนั้นถือเป็นทางเลือกที่ดีมากๆ นอกจากจะช่วยเพิ่มรสชาติเปรี้ยวอร่อยแล้ว ยังช่วยให้เมนูดูน่าทานมากขึ้น อีกทั้งยังสามารถเลือกใช้ผักสดตรงตามชอบใจได้ตามต้องการ การทำผักดองแรดิชที่บ้านนั้น ไม่จำเป็นต้องใช้ส่วนผสมเยอะ หรือขั้นตอนยุ่งยาก เพียงแค่เตรียมน้ำส้มสายชู, น้ำตาลแดง และเกลือ เล็กน้อย ผสมเข้ากันแล้วแช่ผักแรดิชสไลซ์ในขวดโหลปิดฝาให้แน่น แช่ทิ้งไว้ในตู้เย็นประมาณ 1-2 วัน รับรองว่าผักดองจะมีรสชาติกลมกล่อมและกรอบอร่อย ส่วนเนื้อหมูที่ใช้ในชาบูนั้น แนะนำให้เลือกสันคอหมูและสันนอกหมูสไลซ์บาง ๆ เพื่อให้สุกง่ายและนุ่มลิ้น เพิ่มเติมด้วยน้ำจิ้มสูตรโฮมเมดที่รสชาติกลมกล่อม ช่วยเพิ่มความอร่อยได้อย่างลงตัว นอกจากนี้ การจัดเสิร์ฟชาบูปิ้งย่างโดยใช้จานใหญ่ พร้อมผักดองแรดิช เคียงข้างด้วยผักสด เช่น ผักกาดหอม ผักบุ้ง รวมถึงเส้นบุก หรือวุ้นเส้น จะทำให้มื้ออาหารเต็มเปี่ยมไปด้วยสีสันและสารอาหารครบครัน ทำกินที่บ้านได้ง่าย ๆ แถมสนุกกับการปรุงและรับประทานร่วมกันกับคนที่คุณรัก
