สลัดมายองเนสหัวไชเท้าแห้ง
[สูตร] จากที่นี่
คิริโบชิไดคอนอร่อยไม่เพียง แต่สำหรับอาหารเคี่ยว แต่ยังสำหรับสลัด
เมื่อผสมกับมายองเนสเนื้อกรอบและความร่ำรวยจะออกมา
มันมีประโยชน์เมื่อคุณต้องการอีกหนึ่งรายการ!
● สลัดมายองเนสหัวไชเท้าแห้ง
2 เสิร์ฟ: 10 นาที
วัสดุ📌
--- --- --- --- --- --- ---
คิริโบชิ ไดคอนค่ะ.. 30g
แครอท: 1/3
แตงกวา: 1/3
[A]
● น้ำตาล..1 ช้อนชา
● งาขาว.. ช้อนโต๊ะ 1
● สต็อกซุปเม็ดญี่ปุ่น.. 1/3 ช้อนชา
● ซีอิ๊ว...1 ช้อนชา
● มายองเนส.. ช้อนโต๊ะ 2.5 หรือ 3
📌.
--- --- --- --- --- --- ---
▪ล้างไดคอนแห้งและแช่ในน้ำเป็นเวลา 15 นาที
▶ตัดแตงกวาและแครอทเป็นแถบกว้าง 5 มม.
โรยเกลือ (นอกปริมาณ) แล้วนวด
▶ผสม [A] ทั้งหมดในชาม
เพิ่มหัวไชเท้าและผักไดคอนแห้งที่ระบายน้ำได้ดีและผสม
โรยด้วยผักชีฝรั่ง
📍จุด
ประเด็นคือการบีบความชื้นออกจากไดคอนแห้งและผักและผสมกับเครื่องปรุงรส
หากน้ำยังคงอยู่มันจะไม่พันกันและจะกลายเป็นน้ำ
ใช้เวลา 15 นาทีในการใส่ไดคอนแห้งกลับคืนมา
กระบวนการทำให้ใช้เวลาน้อยกว่า 10🙏นาที
切り干し大根サラダは日持ちもするので作り置きに最適です。通常、戻した切り干し大根は水気をしっかり切り、野菜の水分もしっかり絞るのが美味しく作るコツ。保存する際は密閉容器に入れて冷蔵庫で保存すれば3〜4日ほど日持ちします。 また、切り干し大根の戻し方ですが、15分ほど水に浸けるだけで十分やわらかく戻り、食感もしっかり残ります。時短したい場合は少しぬるま湯で戻す方法もおすすめです。 さらに、お好きな食材を加えてアレンジが可能です。ツナを入れたり、小松菜を加えたりすることで栄養価もアップ。もちろん、マヨネーズの代わりにポン酢を使ったさっぱり味も人気です。 個人的には、炒り胡麻をたっぷり加えるのがおすすめ。香ばしさが増して、より美味しくなります。切り干し大根は腸活にも良い食材なので、毎日の食事にぜひ取り入れてみてくださいね。
