ข้าวหมูแดงฟรินห์ๆ หมูกรอบที่จริงใจ

หากใครชอบแวะเวียนมาชิมข้าวหมูแดงในเมืองหลวง การได้ลองร้านที่เน้นคุณภาพและรสชาติจริงใจอย่างร้านนี้ถือว่าคุ้มค่าอย่างยิ่ง ร้านตั้งอยู่ในซอยสุกร 1 ซึ่งเป็นทำเลที่ไม่ไกลจาก MRT หัวลำโพง โดยเฉพาะสำหรับคนที่เดินทางด้วยรถไฟฟ้าแล้วอยากได้อาหารอร่อยทานง่ายๆ ร้านนี้ตอบโจทย์ได้ดีมาก เมนูที่ผมชอบมากคือ ข้าวหมูแดงหมูกรอบซึ่งมีน้ำราดข้น ๆ ฉ่ำ ๆ แบบที่ช่วยเติมความอร่อยได้เต็มที่ หมูกรอบที่ร้านไม่มันเยิ้มแต่กรอบสะใจ ส่วนต้มกระเพาะหมูเกี่ยมฉ่ายก็เป็นอีกเมนูที่ลงตัว ซุปที่ร้อนและกลมกล่อม ไม่มีความเหนียว หรือมีกลิ่นคาว ซึ่งพบได้ไม่บ่อยนักจากร้านทั่วไป ทำให้ช่วยเสริมรสชาติอาหารให้สมบูรณ์ขึ้นอย่างไม่น่าเชื่อ ที่ชอบมากอีกอย่างคือไส้ต้มที่ร้านนี้ปรุงรสได้กลมกล่อม โดยใช้ผักกาดดอง(เกี่ยมฉ่าย) ทำให้ซุปต้มกระเพาะมีรสขาติเปรี้ยวและเค็มนิดๆ ซึ่งเข้ากันดีกับความหวานของหมูแดง และเพิ่มมิติของรสชาติในมื้อเดียว การเดินทางก็สะดวก เพราะร้านอยู่ตรงข้ามกับวัดไตรมิตร เพียงแค่เดินต่อจากทางออก 3 ของ MRT หัวลำโพงประมาณไม่เกิน 5 นาที เหมาะสำหรับคนที่อยากหาร้านอาหารแบบเดลิเวอรี่หรือจะนั่งทานที่ร้านก็ดี โดยรวมแล้วเป็นร้านที่ไม่ควรพลาดสำหรับคนชอบทานข้าวหมูแดงหมูกรอบ ที่เน้นความสดใหม่โดยไม่ผสมผสานสารเคมีรสชาติ ร้านนี้จึงเหมาะกับคนที่อยากลิ้มลองรสชาติที่แท้จริง สบายปากและไม่เลี่ยน อีกทั้งราคาก็ถือว่าเหมาะสมกับคุณภาพที่ได้รับ