✨Matcha Pink Lemon Soda🍋
Ingredients
- 1 teaspoon matcha powder
- 30 ml hot water (for matcha solution)
- Pink Lemon Syrup 40 ml
- Soda 120 ml
- Ice.
- Lemon Slice (Decoration)
How to do
1.Put Pink Lemon Syrup in Glass
2. Fill the ice and soda almost full.
3. Melt matcha powder with hot water, smooth people
4. Gradually pour the top matcha into a beautiful layer. Ready to serve.
# Matcha Pink Lemon Soda # Cafe menu # Matcha # Drug sign with lemon8
ถ้าใครกำลังหา “พิงค์เลมอนโซดา” แบบทำเองที่บ้านให้รสเหมือนร้านคาเฟ่ เราว่าสิ่งสำคัญไม่ใช่แค่มีโซดากับน้ำเชื่อมพิงค์เลมอน แต่เป็น “สัดส่วน + อุณหภูมิ + วิธีเท” ค่ะ โดยเฉพาะสูตรที่ทำเป็นเลเยอร์กับมัทฉะ จะยิ่งต้องใส่ใจนิดนึงถึงจะได้ชั้นสีชมพู-ขาว-เขียวสวยชัด ทริคเรื่องรสชาติ (ไม่หวานโดด/ไม่เปรี้ยวแหลม) - เริ่มจากน้ำเชื่อมพิงค์เลมอนก่อนเสมอ แล้วค่อยตามด้วยน้ำแข็งและโซดา จะช่วยให้รสหวาน-เปรี้ยวกระจายทั่วแก้วดีขึ้น - ถ้าชิมแล้วหวานไป ให้เติมโซดาเพิ่มทีละนิด หรือบีบเลมอนสดเพิ่มเล็กน้อย (เลมอนสดช่วยให้กลิ่นหอมขึ้นมาก) - ถ้าชิมแล้วเปรี้ยวไป ให้เพิ่มน้ำเชื่อมพิงค์เลมอนทีละ 5–10 ml แล้วคนเบาๆ ทริคทำเลเยอร์ให้สวยแบบในรูป (ชมพู/ขาว/เขียว) - ใช้น้ำแข็งก้อนค่อนข้างเยอะและแน่นหน่อย เลเยอร์จะนิ่งและแยกชั้นชัด - ช่วงราดมัทฉะ แนะนำให้ราด “ช้าๆ” ผ่านหลังช้อน หรือเทลงข้างแก้วแบบเบามือ จะช่วยให้มัทฉะลอยเป็นชั้นด้านบน ไม่จมลงไปปนกับพิงค์เลมอนโซดาทันที - มัทฉะควรละลายกับน้ำร้อนให้เนียนจริงๆ (ไม่มีเม็ด) เพราะถ้ามีผงจับตัว จะทำให้สีด้านบนเป็นด่างและรสฝาดเป็นหย่อมๆ เลือกมัทฉะแบบไหนให้เข้ากับพิงค์เลมอนโซดา - ถ้าชอบสดชื่น ดื่มง่าย เลือกมัทฉะที่กลิ่นไม่คั่วจัด จะเข้ากับความหอมเปรี้ยวของเลมอนมากกว่า - ถ้าชอบเข้มๆ ให้เพิ่มผงมัทฉะได้ แต่ควรเพิ่มน้ำร้อนสำหรับละลายตามนิดนึง จะได้ไม่ข้นจนราดแล้วเป็นก้อน ไอเดียแต่งแก้วให้น่าดื่มขึ้น - เลมอนฝานบางๆ แปะขอบแก้ว หรือใส่ลงไปกับน้ำแข็ง - ใบมิ้นต์ 1–2 ใบช่วยเสริมความเฟรชและกลิ่นหอม (เข้ากับโซดามาก) สุดท้าย แนะนำให้เสิร์ฟทันทีหลังราดมัทฉะ เพราะเลเยอร์จะสวยที่สุดตอนแรก ถ้าทิ้งไว้นานโซดาจะเริ่มหมดฟองและสีจะค่อยๆ ผสมกัน แต่ข้อดีคือรสจะกลมขึ้น ดื่มเพลินไปอีกแบบค่ะ
