バーントフェイスチスケーキ/ホームカフェメニュー
🧀🍰バーントチーズケーキ（バスクバーントチーズケーキ）
🧺の原料（1つのlbの円形の印刷物）
。クリームチーズ250グラム(柔らかく保つ)
。砂糖100グラム
鶏卵2個(室温)
。ホイップクリーム200 ml
.1大さじの中力粉
。バニラの香り小さじ1
塩小さじ1/4
🥄やり方
1️⃣クリームチーズを叩く。
クリームチーズを砂糖と一緒に滑らかになるまで泡立てる。
2️⃣卵を入れます。
一度に1個の卵を加えます。一緒に優しく泡立てます。
バニラ+塩をかける。
3️⃣ホイップ+小麦粉を入れます。
ホイップクリームを注ぎます。よくかき混ぜ。
小麦粉を滑らかなプールにふるいにかける
4️⃣。ベーキング。
獣脂の紙のクッションのプリントに注ぐ。
ベーキングファイア上下220°C、約25-30分
顔は燃えるが、真ん中はまだ跳ねる。
5️⃣ケーキブレイク。
涼しくしてください。冷蔵庫を4時間以上浸します。
肉は柔らかくなります。とても柔らかい。
📌の秘密:あまり長く焼かないでください。#バーントフェイスチーズケーキ #自家製チーズケーキ #シンプルメニュー #ホームカフェ #レモンでドラッグサイン8
อย่างที่หลายคนถามกันเข้ามาว่า ผมใช้แอปอะไรในการค้นหาสูตรชีสเค้กหน้าไหม้ บอกเลยครับว่าใช้แอปที่ช่วยให้ค้นหาสูตรอาหารและรีวิวแบบละเอียด สะดวกมากสำหรับมือใหม่ที่อยากลองทำขนมเองที่บ้าน สำหรับชีสเค้กหน้าไหม้สูตรนี้ ผมชอบเพราะขั้นตอนไม่ซับซ้อน ใช้ครีมชีสคุณภาพดีช่วยให้เค้กเนื้อเนียนนุ่ม ส่วนการอบด้วยอุณหภูมิสูงทำให้หน้าเค้กไหม้เกรียมนิด ๆ สร้างเอกลักษณ์เฉพาะตัว และตัวเนื้อเค้กยังคงความชุ่มฉ่ำและครีมมี่ได้ดี เวลาทำแนะนำให้ใช้พิมพ์กลมขนาด 1 ปอนด์ รองด้วยกระดาษไขเพื่อช่วยให้เค้กไม่ติดและง่ายต่อการยกออกมา นอกจากนี้ไม่ควรอบนานเกินไปตามสูตรเพื่อเก็บความนุ่มของเนื้อเค้กไว้ให้ดีที่สุด หลังอบพักให้เย็นและแช่ตู้เย็นอย่างน้อย 4 ชั่วโมง เพื่อความเข้ากันของรสชาติและเนื้อสัมผัส ถ้าใครอยากเพิ่มความฟิน น่าจะลองจับคู่ชีสเค้กหน้าไหม้กับกาแฟร้อน หรือชา เพื่อให้ได้สัมผัสรสชาติที่ลงตัวไม่แพ้คาเฟ่มืออาชีพ ลองทำดูเองแล้วจะรู้ว่าความสนุกและความอร่อยอยู่ที่การลงมือทำเองนี่แหละ!
