\ Super good arrangement / Rich seafood carbo
Detailed recipe is here 👇🏻
→ @ moa _ _ gohan
Looks delicious! I want to make it!
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The recipe
Rich Seafood Carbo
(Ingredients)))))))))))))))))))))))))))))))))
・ 1 seafood noodle
300 ml of milk
・ 1 / 3 teaspoon white soup stock
5 g butter
・ Plenty of grated cheese
・ Some black pepper
・ 1 egg yolk
▶ if you save it
This is useful when looking at recipes 💛
How to make
① Put milk and white soup in a small pot and heat on low medium heat
② Put butter in a cup, pour milk and wait 3 minutes
③ Mix well, grated cheese, black pepper
Top with egg yolk and it's done!
point
The trick is to stop the milk just before boiling!
Proteins are broken and separated ✨
· Powder soup is easy to accumulate at the bottom, so firmly
When mixed, the taste unevenness disappears and becomes richer 🪄
_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
This is Moa (@ moa _ _ gohan) 🫶🏻
Explosive speed horse recipe that can be made in 10 minutes
We are sending 🍳✨
Be careful not to
Explosion speed horse recipe is here
👉🏻 (@ moa _ _ gohan) 🐣💕
That's it for today.
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# seafood # noodle Arrange Recipes Cup Noodle Recipe # carbo # seafood # carbo
「シーフードヌードルのカルボナーラって本当においしいの？」と思って試したら、想像以上に“海鮮カルボ”感が出てハマりました。ポイントは、牛乳×白だしで“海鮮の旨み”を底上げして、最後に卵黄とチーズで一気にカルボナーラ寄せにすること。家にあるもので再現しやすいので、夜食や休日ランチにもおすすめです。 まず、牛乳は沸騰させないのが大事。私は一度グツグツさせてしまい、表面がもろもろになって失敗…。 「湯気がふわっと立つ」「鍋肌がふつふつしそう」くらいで火を止めると、分離しにくくて口当たりがなめらかになります。弱中火で温めて、沸騰直前で止めるのがいちばん安定でした。 次に“味ムラ対策”。シーフードヌードルの粉末スープって底に溜まりやすいので、牛乳を注いだら一度しっかり全体を混ぜるのがコツ。私は底をスプーンでなぞるようにして混ぜています。ここでちゃんと混ぜると、最後の一口まで濃厚に。 「カルボナーラ 海鮮」っぽさをさらに強くしたい日は、追い粉チーズをたっぷり。粉チーズは最初から全部入れるより、混ぜ用に少し＋仕上げに山盛りが満足度高かったです。ブラックペッパーも多めだと一気にそれっぽくなります。 卵黄は食べる直前に崩すのがおすすめ。全体に絡めると、とろっとしたソース感が増して“濃厚シーフードカルボ”が完成します。もし卵黄が苦手なら、温泉卵でもかなり近い雰囲気に。 アレンジの小技としては、バターは小さじ1（約5g）でも十分コクが出ますが、より背徳感を出したいときは少し増やしてもOK。その代わり塩気が強くなりやすいので、白だしは控えめにして調整するとバランスが取りやすいです。 「シーフードヌードル カルボナーラ」を初めてやるなら、まずは基本の分量で作って、次からチーズ量・ペッパー量で自分好みに寄せるのがいちばん失敗しません。保存しておいて、濃厚な海鮮カルボ気分の日にぜひ。
