【 Recipe search 】 Easy rice bowl with pork top + egg☺️
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i'm mochiko, the nursery cook ☺️
I have to make dinner soon in the evening
The time is approaching, but the switch does not turn on
Recipes with as few processes as possible on such a day
It's good, isn't it
Furthermore, if you eat a bite
Easy-to-understand taste that feels "delicious" ☺️
To the happy smile of a child
Tired is also healed!
Pork with fatigue recovery effect
Completely Nutritious Egg
It's okay if you eat this 👍🏻
You can also charge your energy from tomorrow
* Pork Tama Bowl *
《 Materials 》 for 2-3 people
· Pork top 200 g
2 eggs
・ Potato starch tablespoon 1
● Sugar, mirin, sake each tablespoon 1
● Soy sauce tablespoon 1 and 1 / 2
● Water tablespoon 2
① Coat pork with a small amount of sake (not included) and potato starch
② Heat oil in a frying pan, add ① and fry
③ When it is cooked and browned, add the combined ●
Boil it down lightly
④ When it becomes a little thick, add the beaten egg
Mix the whole in a circle and turn off the heat
The remaining heat will make the eggs clump together, so if you like half-boiled eggs, it might be a little earlier!
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You don't have to aim for the perfect meal every day!
If you eat school lunch, you can rest assured that about half of the nutrition ✨
I had a good meal today 💮
Searching for recipes from ingredients Pork top recipe The Egg Recipe Easy Bowl
「めんどくさい時の夕飯、でも家族はお腹ぺこ」な日に、私がリピしてるのが豚こま卵丼（豚玉丼）。ポイントは“先に卵を炒めない”こと。あのひと手間さえ避けたい日に、炒めた豚肉にタレを絡めてから卵を回し入れるだけで、ちゃんと丼として成立します。 甘辛味を失敗しにくくするコツは2つ。 1つ目は豚こまに片栗粉をまぶすこと。焼いてる途中で水分が出にくくなって、タレが絡みやすい＆お肉もしっとり。時間があれば、酒を少しだけ揉み込んでから片栗粉をまぶすと、さらに食べやすくなりました。 2つ目はタレを“軽く”煮詰めてから卵を入れること。水っぽいままだと卵が薄味になりがちなので、フライパンの底に少しとろみが見えたタイミングが目安です。 半熟にしたい時は、卵を入れたら大きく円を描くようにさっと混ぜて、早めに火を止めるのが正解。余熱で固まるので「ちょっと早いかな？」くらいで止めると、とろっと仕上がります。逆に子ども向けでしっかり火を通したい日は、火を止めずに10〜20秒だけ追加で混ぜると安心でした。 アレンジも簡単で、冷蔵庫に玉ねぎがあれば薄切りを一緒に炒めると甘みが増して“人気1位っぽい”味に寄ります。彩りが欲しい日は小ねぎ、ボリュームを増やしたい日はキャベツ千切りを丼の下に敷くのもおすすめ。 栄養面も助かっていて、豚肉＋卵でタンパク質がしっかり取れるのが嬉しいところ。疲労回復に良いと言われる豚肉と、完全栄養食の卵を「とりあえず投入」すれば、ママのお腹も満たされて明日へのチャージ完了…という気持ちになれます。 最後に、時間がない日は“丼は正義”。味噌汁や副菜がなくても、今日もおいしく食べられたらそれで十分でした。
