What kind of noodles do you like to eat?

การทำบะหมี่ผัดกะเพราเป็นเมนูที่สะดวกและรวดเร็วมาก เหมาะกับวันที่ต้องการอาหารอร่อย ๆ แต่ไม่อยากเสียเวลานานจากประสบการณ์ส่วนตัว ผมชอบใช้บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปแค่ลวกน้ำร้อนให้เส้นนุ่มแต่ยังมีความหนึบ จากนั้นทอดกระเทียมกับพริกตำให้หอมก่อนใส่หมูบดลงไปผัด พอหมูเริ่มสุกก็ค่อยใส่เส้นบะหมี่และใบกระเพราลงไป ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลและซอสปรุงรสเล็กน้อย เพื่อความกลมกล่อมและให้รสชาติครบเครื่องในแบบที่ชอบ สำหรับใครที่ชอบรสชาติจัดจ้าน สามารถเพิ่มพริกสดหรือพริกป่นได้ตามชอบ ใบกระเพราที่ใช้ควรสดใหม่ เพื่อความหอมของสมุนไพรไทยที่ช่วยให้จานนี้ไม่เลี่ยนและเพิ่มความอร่อย หากอยากเพิ่มโปรตีนแบบหลากหลาย สามารถเปลี่ยนจากหมูบดเป็นเนื้อไก่หรือกุ้งก็ได้เช่นกัน เมนูนี้ไม่ต้องเตรียมอะไรเยอะและใช้วัตถุดิบในครัวบ้านได้ง่าย ทำให้เหมาะมากกับวันเร่งรีบ หรือใครที่อยากให้มื้ออาหารมีสีสันและรสชาติน่าสนใจขึ้น บะหมี่ผัดกะเพราจะเป็นตัวเลือกที่ดี มีความหอมมันจากกระเทียมพริก ใบกระเพรา และความนุ่มเด้งของเส้นบะหมี่ที่กินได้เรื่อย ๆ โดยไม่เบื่อเลยค่ะ