KATSU MIDORI SUSHI
ถ้าใครกำลังหา “รีวิว Katsu Midori Future Park Rangsit” หรืออยากรู้ว่า “เมนู Katsu Midori Future Park” มีอะไรน่าลองบ้าง เราไปลองมาแล้วแบบเน้นซูชิหลายหน้า เพราะอยากเทียบรสชาติแต่ละปลาให้ชัด ๆ อย่างแรกที่รู้สึกคือบรรยากาศในร้านค่อนข้างคึกคัก แต่จัดโซนที่นั่งเป็นระเบียบ มีมาสคอตน่ารัก ๆ ให้ถ่ายรูปด้วย ส่วนการสั่งอาหารเป็นเมนูดิจิทัล ดูรูปเมนูแล้วกดสั่งได้เลย สะดวกมาก โดยเฉพาะเวลามากับเพื่อนหลายคนจะช่วยลดความสับสนว่าใครสั่งอะไรไปแล้ว เมนูที่เราว่าห้ามพลาดคือกลุ่ม “นิกิริปลาแซลมอน” โดยเฉพาะแซลมอนเบิร์นไฟที่ราดมายองเนสและโรยต้นหอม กลิ่นหอมและรสเข้มขึ้นกว่ากินแบบดิบ ใครไม่ถนัดปลาดิบมาก ๆ จะเริ่มจากเมนูเบิร์นไฟได้ง่ายกว่า สายปลาสีแดงต้องลอง “ทูน่าเนื้อแดง” เนื้อแน่น รสสะอาด กินคู่ขิงดองแล้วตัดเลี่ยนดี ส่วนปลาขาวก็เป็นอีกตัวที่กินเพลิน ๆ เนื้อเบา ๆ ไม่แรง เหมาะกับคนที่ชอบรสละมุน ไฮไลต์ที่เราชอบคือ “อุนางิ (ปลาไหลญี่ปุ่น)” ราดซอสมาแบบฉ่ำ ๆ หอมหวานเค็มพอดี บางคำมีท็อปด้วยอะโวคาโดและซอสขาวช่วยให้เนื้อสัมผัสนุ่มขึ้น อันนี้เหมาะมากถ้าอยากได้คำที่รสจัดกว่าเมนูปลาดิบทั่วไป นอกจากซูชิ เราแนะนำให้สั่ง “ไข่ตุ๋นญี่ปุ่น (ชาบูมูชิ)” มาด้วย เพราะเป็นเมนูพักรส กินสลับกับซูชิแล้วไม่เลี่ยน เนื้อไข่เนียน อุ่น ๆ ทำให้มื้อสมูทขึ้นเยอะ ทริคเล็ก ๆ เวลาไป Katsu Midori Future Park: ถ้าไปช่วงพีค (เย็น/เสาร์อาทิตย์) เผื่อเวลารอคิวหน่อย และถ้าไปหลายคนให้สั่งแบบคละหน้า จะได้ลองทั้งแซลมอน ทูน่า ปลาขาว และอุนางิในมื้อเดียว สนุกกว่าเลือกแต่เมนูเดิม ๆ โดยรวมสำหรับเรา ร้านนี้เหมาะกับคนที่อยากกินซูชิคุณภาพดีในห้างที่เดินทางง่ายแถวฟิวเจอร์รังสิต ใครกำลังลังเลว่ามาแล้วควรกดเมนูไหน เริ่มจากแซลมอนเบิร์นไฟ + ทูน่าเนื้อแดง + อุนางิ และปิดท้ายด้วยไข่ตุ๋นญี่ปุ่น รับรองอิ่มแบบแฮปปี้
