อีขนมปังของชีวิต ชีวิตแม่งก็เหมือนการทำขนมปังจริง ๆ นั่นแหละ เริ่มจากเตรียมทุกอย่างให้พร้อม ของแห้งก็ต้องชั่ง ของเหลวก็ต้องตวง อะไรขาด อะไรเกินนิดเดียว บางทีทั้งสูตรก็พัง เราคิดว่าแค่ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันก็น่าจะจบ แต่เปล่าเลย… ขั้นตอนนวดต่างหากที่หินที่สุด แป้งตอนแรกทั้งเหนียว ทั

แป้งขนมปัง 250 กรัม น้ำตาลทราย 50 กรัม นมผง 20 กรัม ยีสต์หวาน 5 กรัม เกลือ ไข่ไก่ 85 กรัม น้ำเปล่า 85 กรัม เนยสดจืด 50 กรัม *ตีโดจนขึงได้เป็นฟิล์ม *พักรอบแรกจนขึ้นเป็นสองเท่า *แบ่งโดเป็น 6 ก้อนเท่าๆกัน *คลึงเป็นเส้นยาวๆ แล้วถักเป็นเปีย *พักรอบสองจนขึ้นเป็นสองเท่า *ทาไข่ก่อนเข้าอบ * อ

ขนมปังนุ่มฟู เนื้อเบา ละลายในปาก! ☁️🍞✨ Fluffy Cloud Bread (ขนมปังนุ่มฟู เหมือนก้อนเมฆ) วัตถุดิบน้อย ทำง่ายมาก ได้สัมผัสนุ่มละมุนคล้ายก้อนเมฆ ฟินสุดๆ วัตถุดิบไม่เยอะ แต่ความอร่อยเกินคาดแน่นอน มาดูสูตรและวิธีทำกันเลยค่ะ 😋☁️ ​ #FluffyCloudBread #ขนมปังปุยเมฆ #แจกสูตรขนม #เข้าครัวกับLemon8 #

สวัสดีค่าา 🙏🏼🤍 วันนี้มาชวนทำเมนูขนมปังกันค่าา สูตรนี้แป้งนุ่มแบบข้ามคืนน แช่เย็นก็ยังนุ่มอยู่น้าา จะทำเป็นขนมปังเปล่าก็ได้ หรือจะทำเป็นขนมปังใส่ไส้แบบนี้ก็ได้น้าา เนื้อขนมปังสูตรนี้จะค่อนข้างเบ่ ไม่แน่นมากกก ใครชอบขนมปังอยากให้ลองมาก ๆค่าา หรือใครกำลังมองหาไอเดียสำหรับการหารายได้เสริม สูตรนี้แน

ขนมปังเกลือ(ชิโอะปัง)🥖✨ เริ่มหายแมสแล้วแต่เพิ่งได้ทำค่ะ แต่ก่อนหน้านี้กินตลอดเลยนะ🤤💕 ชิโอะปังเป็นขนมปังบาแกต ที่ทำให้ชิ้นเล็กลงยัดเนยเข้าไป โรยเกลือเล็กน้อย เพราะอบออกมาก็จะมีฐานกรอบๆ จากการที่เนยเขาละลายลงไปข้างล่าง กินทีนึงคือมีหลายเทคเจอร์มากๆ(กรอบ,มัน,เหนียวนุ่ม และหอมเนย) ไม่แปลกใจที่จะฮิตสุด