ไหลบัวผัดกุ้ง

ใครกำลังเสิร์ชหา “กุ้งผัดไหลบัว” หรือ “ไหลบัวผัดกุ้ง” แล้วอยากได้เมนูที่กินง่ายแต่ได้ความกรอบสดชื่น เมนูนี้คือคำตอบจริงๆ ค่ะ จุดที่เราชอบคือไหลบัวเค้ากรอบ ไม่เหนียว เคี้ยวแล้วมีความฉ่ำน้ำธรรมชาติ พอผัดกับซอสแล้วรสจะเข้มข้นขึ้น แต่ยังไม่กลบกลิ่นหอมของกุ้ง ของที่ได้ในจานจะเป็นกุ้งตัวใหญ่ๆ แบบเต็มคำ (เห็นชัดเลยว่ากุ้งเด่นมาก) ผัดมากับไหลบัวที่เคลือบซอสฉ่ำๆ ตักขึ้นมาบนช้อนคือได้ทั้งกุ้งทั้งไหลบัวในคำเดียว เหมาะมากถ้าอยากได้กับข้าวที่กินกับข้าวสวยแล้วไปไว หรือสั่งมาแชร์บนโต๊ะก็เข้ากับเมนูทะเลอื่นๆ ได้ดี ถ้าใครชอบแนว “เมนูไหลบัวผัดกะปิ” ด้วย เราว่าฟีลจะคนละแบบนิดนึงนะคะ ผัดกะปิจะหอมกะปิชัด เค็มนัวและเข้มข้นกว่า แต่ไหลบัวผัดกุ้งแบบซอสฉ่ำๆ จะกินง่ายกว่า เหมาะกับคนที่อยากได้รสกลมกล่อม เน้นความกรอบของไหลบัวกับความหวานเด้งของกุ้งเป็นหลัก ใครไม่แน่ใจว่าชอบทางไหน แนะนำสั่งไหลบัวผัดกุ้งก่อน โอกาสถูกปากคนในบ้านสูงมาก ทริคเวลาสั่ง/เวลากินให้ฟินขึ้น (จากประสบการณ์ส่วนตัว) คือขอให้ผัดแบบซอสฉ่ำๆ หน่อย แล้วกินคู่ข้าวสวยร้อนๆ หรือถ้ามีไข่เจียว/ไข่ดาวเพิ่มบนโต๊ะจะเข้ากันสุดๆ เพราะซอสจะเคลือบข้าวพอดี ทำให้คำสุดท้ายยังอร่อยเหมือนคำแรก เมนูนี้สั่งได้ทุกสาขาของร้านมุมอร่อย ใครอยู่โซนโคโม่ นาเกลือ หรือศรีราชา แวะไปลองได้เลยค่ะ ถ้าไปกันหลายคน เราชอบสั่งเป็นกับข้าวกลาง แล้วเติมเมนูผัดกะปิหรือเมนูซีฟู้ดอื่นๆ มาตัดรส รับรองโต๊ะสนุก อิ่มแบบคุ้มๆ