食べるだけじゃない。。。 しかし、食べ物、本、コーヒーを通してタイの物語を「食べる」こと。 🇹🇭
誰かがHONG Songwatで旅行する新しい置くを探しているなら
これは単なるタイ料理店ではなく、食べ物、コーヒー、本、ドキュメンタリーを1つの建物に組み合わせたエリアです。
🏠3プライ3エクスペリエンス🍛
レイヤー1各地域から素材や味をピックアップして伝えるタイのローカルフード☕
2階Paper Swan Cool Cafe with Bar Takeover from Famous Barista（ペーパースワンクールカフェ）
3階📚アートやストーリーを愛する人々のためのライブラリースペースとドキュメンタリー映画コーナー
試してみたいメニュー
✨、ペッチャブリー市のインスピレーションからプリセットが点滅します。
✨Yai Roast_Saat_noirサムイ島 のココナッツ炊き込みご飯
(💰価格: 1セット400バーツ)
アウェイクニング・ソンワット・フェスティバル2026の開催期間
📍HONG Songwatは毎日午前10時⏰午後10時まで営業しています。
#レストランレビュー#強力なライトクリエイターモールディングミッション #美味しいお店が教えてくれる #レストラン #レストランレビュー
ถ้าใครเสิร์ชหา “HONG Songwat / หงส์ ทรงวาด” แล้วลังเลว่าจะไปดีไหม ขอเล่าประสบการณ์แบบสรุปให้เห็นภาพเลยว่า ที่นี่เป็นเหมือนคอมมูนิตี้เล็กๆ ของย่านทรงวาดที่ “ตั้งใจทำให้การกินข้าวมีเรื่องเล่า” มากกว่าร้านอาหารทั่วไป สิ่งที่ชอบคือการจัดประสบการณ์เป็น 3 ชั้นแบบมีธีมชัดเจน: ชั้นล่างคืออาหารไทยที่หยิบวัตถุดิบและรสชาติจากแต่ละภูมิภาคมาเล่าใหม่ (ไม่ใช่แค่จัดจานสวย แต่มีคอนเซ็ปต์) ขึ้นไปชั้น 2 จะเป็น Paper Swan คาเฟ่ที่บรรยากาศเท่ๆ และบางช่วงมี Bar Takeover ทำให้เมนูกาแฟ/เครื่องดื่มมีความพิเศษขึ้น ส่วนชั้น 3 เป็นโซนหนังสือ+มุมดูภาพยนตร์สารคดี เหมาะมากกับคนที่อยากนั่งพัก อ่านอะไรเพลินๆ หรือชอบงานศิลปะและเรื่องเล่าเกี่ยวกับไทย ถ้ามาเพื่อ “กินให้คุ้ม” แนะนำให้มาแบบเผื่อเวลา เพราะเซ็ตอาหารค่อนข้างมีรายละเอียดในรสชาติและเครื่องเคียง จากที่เห็นในชุดจะมีทั้งข้าวราดเครื่องเคียง ผักสดหลายชนิด แล้วก็เมนูรสจัดอย่างแกงเหลืองเสิร์ฟคู่ปลาทอด รวมถึงต้มกะทิหมูสามชั้นที่กะทิเข้มข้นมาก ๆ ฟีลอาหารบ้านๆ แต่ทำอย่างประณีต กินพร้อมกันแล้วบาลานซ์ดี (เผ็ด เค็ม มัน เปรี้ยว ครบ) อีกจานที่น่าสนใจคือ “วายคั่ว_สะตอ_noir” ที่เสิร์ฟคู่ข้าวหุงมะพร้าว กลิ่นมะพร้าวจะช่วยตัดความเข้มของคั่วและสะตอได้ดี ใครกลัวสะตอแรงๆ แนะนำให้ลองตักน้อยๆ ก่อน แล้วค่อยเพิ่ม จะได้จับจังหวะรสชาติของตัวเอง ทริคเล็กๆ สำหรับมือใหม่ที่ไป HONG Songwat: ไปช่วงบ่ายจะกำลังดี ได้ทั้งกินข้าวช้าๆ แล้วต่อกาแฟ นั่งย่อย อ่านหนังสือ หรือขึ้นไปดูสารคดีแบบไม่รีบ (ช่วงเย็นคนอาจเริ่มแน่น) และอย่าลืมเผื่อแรงเดินขึ้นลงบันได เพราะเสน่ห์ของที่นี่คือการเดิน “ไล่ชั้น” เก็บประสบการณ์ให้ครบ โดยรวมถ้าถามว่า HONG Songwat เหมาะกับใคร: เหมาะกับคนที่ชอบร้านอาหารไทยที่มีไอเดีย ชอบคาเฟ่ฮอป และอยากได้ที่เที่ยวทรงวาดแบบใหม่ๆ ในที่เดียว จบครบทั้งกิน ดื่ม อ่าน และดู แบบไปครั้งเดียวก็รู้สึกได้ว่า ‘มาเสพเรื่องราว’ จริงๆ
