การย่างหมึกให้ได้รสชาติที่อร่อยและนุ่มนั้น ต้องใช้ความพิถีพิถันในการเลือกหมึกสดและควบคุมอุณหภูมิของเตาย่างอย่างเหมาะสม ทริคเล็กๆ ที่ผมได้เรียนรู้จากประสบการณ์การกินหมึกย่างบ่อยๆ คือควรเลือกหมึกที่ยังสดอยู่ไม่เน่าเสียและไม่มีกลิ่นคาวมากเกินไป เตาย่างควรตั้งไฟปานกลางถึงอ่อน เพื่อให้หมึกสุกอย่างช้าๆ และยังคงความนุ่มได้ดี นอกจากนี้การหมักหมึกด้วยเครื่องปรุงรสเบาๆ เช่น น้ำตาล น้ำปลา น้ำมะนาว และพริกไทย ช่วยเพิ่มรสชาติให้ลึกซึ้งขึ้นและกลิ่นหอมเมื่อย่างเสร็จ ที่สำคัญคือการย่างหมึกไม่ควรใช้เวลานานเกินไปถึงแม้ร้านนี้เปิดย่างถึง 25 ชั่วโมง แต่จะต้องตั้งใจคอยควบคุมเวลาและความร้อนให้พอดี เพื่อหลีกเลี่ยงหมึกที่แห้งและเหนียว การพบปะกับเพื่อนฝูงหรือครอบครัวพร้อมหมึกย่างในบรรยากาศชิลล์ๆ ถือเป็นความทรงจำที่ดีและทำให้หมึกย่างกลายเป็นเมนูโปรดได้อย่างไม่ยาก ใครที่ชื่นชอบหมึกย่างก็อย่าลืมลองวิธีการย่างแบบนี้ที่ย่างลุงนวย และสามารถติดตามคลิปสาระดีๆ รวมถึงความอร่อยแบบจัดเต็มได้ผ่านทาง TikTok รวมถึงอย่าลืมแชร์ประสบการณ์การกินหมึกย่างของคุณให้เพื่อนๆ ได้รู้ด้วยนะครับ รับรองว่าจะติดใจในรสชาติและความสนุกที่ได้จากการทานหมึกย่างสดๆ นุ่มๆ นี้แน่นอน!