Matcha Strawberry
การทำชาเขียวมัทฉะสตรอว์เบอร์รีเองที่บ้านไม่ใช่เรื่องยากเลยค่ะ ที่สำคัญคุณสามารถปรับรสชาติให้เหมาะกับตัวเองได้มากกว่าซื้อจากร้าน ด้วยเทคนิคง่ายๆ อย่างการเลือกใช้ผงมัทฉะคุณภาพดีและสตรอว์เบอร์รีสด หรือจะใช้ซอสสตรอว์เบอร์รีก็ได้ตามความชอบ นอกจากนี้ ผมลองใช้วิธีการ 'Tamping' หรือการกดผงกาแฟให้แน่นให้ผลลัพธ์ของชามัทฉะน่าทานขึ้นไปอีก โดยการกดผงมัทฉะกับส่วนผสมอื่นๆ อย่างสตรอว์เบอร์รีไว้ด้วยกัน ช่วยให้ได้รสชาติกลมกล่อมและเข้ากันมากขึ้น เทคนิคนี้เองที่ทำให้เครื่องดื่มดูมีเลเยอร์และน่าดูชมเหมือนชาเขียวร้านคาเฟ่ สำหรับใครที่ชอบดื่มชาเขียวแบบมีความสดชื่นและเปรี้ยวหวานหน่อยๆ สตรอว์เบอร์รีก็ช่วยเพิ่มรสชาติและสีสันให้เครื่องดื่มดูน่าสนใจขึ้นมาก อย่าลืมลองทำในบรรยากาศ Home Cafe ของตัวเอง พร้อมแชร์ไลฟ์สไตล์การดื่มชาที่คุณรักให้เพื่อนๆ ดูนะคะ รับรองว่าทุกคนต้องหลงรักมัทฉะสตรอว์เบอร์รีสูตรนี้แน่นอน
