Tonkatsu Aoki

ถ้าใครกำลังเสิร์ชหา “Tonkatsu Aoki Mega Bangna” แล้วลังเลว่าจะสั่งอะไรดี เราว่าร้านนี้เหมาะมากสำหรับคนชอบทงคัตสึเนื้อฉ่ำๆ แบบญี่ปุ่นแท้ และเป็นร้านที่เราไปซ้ำบ่อยเพราะมาตรฐานค่อนข้างนิ่งค่ะ เมนูที่อยากป้ายยาแบบจริงจังคือ Aoki KATA (อาโอกิ คาตะ) จุดเด่นคือความนุ่มฉ่ำแบบที่กัดแล้วน้ำเนื้อออกมาเบาๆ ไม่แห้ง ไม่ฝืดคอ ที่ร้านจะมีระดับความนุ่มให้เลือก (เราชอบแนว “นุ่มระดับ 7” ตามที่หลายคนรีวิว) กินคู่กะหล่ำปลีฝอยกับมะนาวคือบาลานซ์ดีมาก ตัดเลี่ยนได้สุดๆ แนะนำให้ลองกินแบบไม่ราดซอสก่อนสัก 1-2 คำ จะได้รู้รสเนื้อจริงๆ อีกจานที่สั่งง่าย อิ่มไว และอร่อยแบบ comfort food คือคัตสึด้ง ข้าวหน้าทงคัตสึที่ราดไข่และซอสแบบฉ่ำๆ ข้อดีคือกินเพลิน รสกลมกล่อม เหมาะกับวันที่อยากได้อะไรอุ่นๆ ไม่ต้องคิดเยอะ ส่วนตัวเราชอบสลับคำกับผักดอง เพราะช่วยรีเฟรชปากมาก ไฮไลต์ที่อยากให้ทุกคนลองเล่นคือ “เกลือ 3 ชนิด” ของร้าน (บางครั้งวางมาให้บนถาด/โต๊ะ) เราลองสลับจิ้มทีละแบบแล้วรู้สึกว่ามันเปลี่ยนฟีลของทงคัตสึได้เลย บางแบบเค็มคม บางแบบหอมๆ ทำให้ไม่จำเป็นต้องพึ่งซอสหนักๆ ตลอดเวลา ทริคเล็กๆ เวลาไปกินที่สาขา Mega Bangna: ถ้าช่วงคนเยอะอาจต้องรอคิว แนะนำเลี่ยงมื้อเที่ยงพีคๆ หรือมาช่วงบ่ายแก่ๆ จะนั่งสบายกว่า และอย่าลืมเติมกะหล่ำปลี/ผักดอง (ร้านนี้เติมได้ไม่อั้นจริง) จะช่วยให้กินของทอดแล้วไม่เลี่ยน แถมรู้สึกคุ้มขึ้นด้วย โดยรวมถ้าอยากได้ทงคัตสึที่ทั้งกรอบนอกและฉ่ำใน พร้อมเครื่องเคียงครบๆ เราว่า Tonkatsu Aoki Mega Bangna เป็นร้านที่ “ไปแล้วมีโอกาสซ้ำ” สูงมาก ใครยังไม่เคยลอง เริ่มจาก Aoki KATA หรือคัตสึด้งได้เลย โอกาสผิดหวังน้อยค่ะ